导读:本文包含了饭店英语论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:工作过程,《饭店英语》,课程教学
饭店英语论文文献综述
杜辉,刘雅婧[1]（2019）在《基于工作过程的《饭店英语》课程教学研究》一文中研究指出高职《饭店英语》课程教学模式改革一直是高职院校英语教学人员关注的重点课题,近年来,从《饭店英语》的特征以及价值入手,提出了基于工作过程的《饭店英语》课程教学,为此,文章对针对这一课题展开了具体探究,结合教学实践探究有效的教学策略,以期有效提升《饭店英语》教学效果,实现《饭店英语》课程教学的顺利改革。(本文来源于《当代旅游》期刊2019年12期）
邹瑞[2]（2019）在《高职饭店服务英语教学面临的主要挑战及对策》一文中研究指出随着经济社会的不断发展,国际化进展加速,越来越多的饭店需要会讲英语的人才来为客人进行服务。高职院校开设《饭店服务英语》这门课程就是为了满足社会需求,为社会输出应用型专业人才。但是高职院校在开设这门课程的过程中,在教学方面遇到了很多的挑战和问题,如教师自身水平不高、学生学习兴趣不足及学生应用性不强等。为了进一步促进社会经济的不断发展,提高学生的英语交际能力及服务能力迫在眉睫。(本文来源于《校园英语》期刊2019年43期）
黄冬群,曾咪[3]（2019）在《基于网络教学平台的高职旅游英语多模态教学模式——以“饭店情境英语”为例》一文中研究指出针对高职旅游英语实体课堂的系列矛盾,可以以新伦敦小组提出的情景实践、明确指导、批判性框架、转化实践为基本框架,在网络教学平台基础上,尝试构建多模态的高职旅游英语教学模式。从而建立立体、多维的信息互动传输模式,迎合学生个性化、移动化、碎片化的学习特点,鼓励学生线上线下学习同步进行,有效缓解学生的英语学习焦虑感,同时采取过程性课程评价,构建多模态评价模式,提高高职旅游英语课堂教学的实效性。(本文来源于《厦门城市职业学院学报》期刊2019年04期）
夏金婷[4]（2019）在《饭店服务专业英语工学结合一体化教学模式探究——以学习任务Individual Reservation的教学为例》一文中研究指出本文从当前技工院校饭店服务英语的教学现状出发,分析工学结合一体化教学模式在饭店服务英语中应用的积极意义,探究如何做好教学设计,从而提高教学质量,培养具有较强综合职业能力的人才,更好地适应企业需求。(本文来源于《散文百家(新语文活页)》期刊2019年10期）
于晶[5]（2019）在《翻转课堂教学模式在饭店英语教学中的应用研究》一文中研究指出信息技术发展带来教育教学改革,翻转课堂教学模式在高校饭店英语教学中的应用就是新时代信息化教育教学的改革之一。本文从翻转课堂教学模式的基本内涵、饭店英语教学现状、翻转课堂在饭店英语教学中的应用设计等方面论述了翻转课堂教学模式在饭店英语教学中应用可行性。并详细论证了该模式下学习资源制作、学生学习自觉性培养、课堂互动环节设计及考评机制完善等举措,以便更好地发挥翻转课堂的作用。(本文来源于《校园英语》期刊2019年35期）
陈新霞[6]（2019）在《基于翻转课堂的大学ESP教学探究——以《饭店服务英语》Unit 18 Taking Orders and Recommendations为例》一文中研究指出专门用途英语教学是我国高校英语教学改革的重要突破口。现代化网络信息技术迅猛发展背景下产生的翻转课堂教学模式,以其独特的优势成为打破我国大学ESP教学发展瓶颈的全新途径。从当前我国大学ESP教学面临的困境入手,分析翻转课堂应用于大学ESP教学的优势。以《饭店服务英语》Unit 18 Taking Orders and Recommendations教学为例,探究翻转课堂在我国大学ESP教学中的应用。(本文来源于《英语教师》期刊2019年09期）
梁晓晴[7]（2019）在《中职饭店英语情境教学应用研究》一文中研究指出对标世界一流旅游目的地城市,上海酒店行业对一线员工的英语能力提出了更高要求。上海市中等职业技术学校应对行业发展需要,在高星级饭店运营与管理专业开设了饭店英语课程。为了提升中职饭店英语教学效果,教师在教学中常会使用情境教学法,但如何恰如其分创设情境,仍然是不少职校教师的困惑。本文基于对建构主义理论、情境认知理论和克拉申的输入理论的学习,结合职业教育课程特点,中职学生实际情况,研究如何创设适当的情境应用于中职饭店英语教学。研究问题包括:1、情境教学在中职饭店英语实施中存在哪些问题?2、情境教学在中职饭店英语课程中如何有效开展?3、情境教学能否提高学生饭店英语学习成绩和专业素养?本研究首先从访谈企业、访谈任课教师、向学生发放问卷中了解情境教学在中职饭店英语的实施现状和主要不足,在中职饭店英语课堂中导入、新授、小结、作业四个环节分别使用情境教学进行了比较详细的阐述,通过开展为期20周的教学实验,从学生成绩的变化和学生问卷的反馈对教学实验予以检测。基于学生成绩和学生问卷分析,研究可以得出结论:首先,现阶段情境教学在中职饭店英语教学中没有考虑到学生为本、兴趣为导向、岗位实际需求的问题,致使情境教学在中职饭店英语教学中没能完全发挥应有的作用;其次,在中职饭店英语课堂的导入、新授、小结、作业四个环节中针对中职学生学情和职业教育特色,创设情境要发挥出情境教学的不同功能与作用,从而提高教学效果;最后,情境教学是有利于提高中职学生饭店英语成绩、提升中职学生专业素养的教学方法。综上所述,本次研究证实了情境教学对中职饭店英语教学的积极意义,希望本研究对一线的中职英语教师有所启发、借鉴。(本文来源于《上海师范大学》期刊2019-05-01）
沈玲[8]（2019）在《饭店英语微课项目化教学模式的构建与辅助教学》一文中研究指出通过分析微课资源建设对于教学的重要性,将微课应用到高职饭店英语课程的项目化教学中,构建新的教学模式,引导学生自主学习,培养英语应用能力强的高素质饭店人才。(本文来源于《南京广播电视大学学报》期刊2019年01期）
杨丽,胡小桃[9]（2019）在《中职学校网络空间课程资源建设的思考——以“饭店英语听说”名师空间课堂为例》一文中研究指出随着国家教育部发布《教育信息化2.0行动计划》并提出丰富职业教育学习资源系统以来,各级教育主管部门对网络空间课程资源建设工作非常重视。"饭店英语听说"课程入围了2016年湖南省职业院校名师空间课堂建设项目。建设过程中,对中职网络空间课程资源建设的必要性、建设内容有了清晰的认识,并结合"饭店英语听说"名师空间课堂建设情况对空间建设步骤进行了介绍。最后对网络空间课程资源提出了必须得到学校的相关支持与配合,必须与教学紧密联系,空间不仅要建好还要用好的叁点建议。(本文来源于《大视野》期刊2019年01期）
林虹[10]（2019）在《浅谈英语技能大赛与中职饭店英语教学的有效融合》一文中研究指出英语技能大赛能够锻炼学生的英语运用能力,提高英语素养,目前已经在全国中职院校中广泛开展,有效推动了教学改革的进程。将英语技能大赛与中职饭店英语教学进行有效融合,能够提高学生的专业英语学习水平和综合素质,为学生未来的职业发展增添动力。对此,教师应分析英语技能大赛与中职饭店英语教学相融合的优点,探究有效融合的方法。(本文来源于《学周刊》期刊2019年09期）
饭店英语论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
随着经济社会的不断发展,国际化进展加速,越来越多的饭店需要会讲英语的人才来为客人进行服务。高职院校开设《饭店服务英语》这门课程就是为了满足社会需求,为社会输出应用型专业人才。但是高职院校在开设这门课程的过程中,在教学方面遇到了很多的挑战和问题,如教师自身水平不高、学生学习兴趣不足及学生应用性不强等。为了进一步促进社会经济的不断发展,提高学生的英语交际能力及服务能力迫在眉睫。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
饭店英语论文参考文献
[1].杜辉,刘雅婧.基于工作过程的《饭店英语》课程教学研究[J].当代旅游.2019
[2].邹瑞.高职饭店服务英语教学面临的主要挑战及对策[J].校园英语.2019
[3].黄冬群,曾咪.基于网络教学平台的高职旅游英语多模态教学模式——以“饭店情境英语”为例[J].厦门城市职业学院学报.2019
[4].夏金婷.饭店服务专业英语工学结合一体化教学模式探究——以学习任务IndividualReservation的教学为例[J].散文百家(新语文活页).2019
[5].于晶.翻转课堂教学模式在饭店英语教学中的应用研究[J].校园英语.2019
[6].陈新霞.基于翻转课堂的大学ESP教学探究——以《饭店服务英语》Unit18TakingOrdersandRecommendations为例[J].英语教师.2019
[7].梁晓晴.中职饭店英语情境教学应用研究[D].上海师范大学.2019
[8].沈玲.饭店英语微课项目化教学模式的构建与辅助教学[J].南京广播电视大学学报.2019
[9].杨丽,胡小桃.中职学校网络空间课程资源建设的思考——以“饭店英语听说”名师空间课堂为例[J].大视野.2019
[10].林虹.浅谈英语技能大赛与中职饭店英语教学的有效融合[J].学周刊.2019