导读:本文包含了水相酶解论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:菜籽,磷脂,蛋白,花椒,磷虾,文冠果,南极。
水相酶解论文文献综述
孙曼曼[1]（2019）在《酶解耦合双水相萃取黄酮类成分方法研究》一文中研究指出基于酶解辅助提取的高效性、条件温和以及双水相萃取的分层效应、选择性等特点建立了一种快速、有效、环保的的生物提取分离技术?酶解耦合双水相萃取技术,并将其应用菟丝子黄酮、淫羊藿黄酮的选择性提取。主要研究内容如下:(1)实验中将酶解耦合双水相萃取技术应用到菟丝子黄酮类成分的提取中。采用28%(w/w)乙醇-18%(w/w)硫酸铵双水相体系作为最佳萃取体系,将酶解与双水相体系(aqueous two-phase system,ATPS)结合,发现利用加酶后提取效果明显优于未使用酶的。通过研究酶种类对黄酮提取率的影响,发现与单一酶提取效果相比,采用5%(w/w)纤维素酶和5%(w/w)蛋白酶构成的复合酶的提取效率更显着。另外,研究发现不同产地菟丝子的品质有所差异。与山东泰安产地的菟丝子黄酮相比,虽然内蒙古产地的菟丝子黄酮中金丝桃苷的含有量较少,但是紫云英苷、槲皮素的含量相对较多。实验中以1,1-二苯基-2-叁硝基苯肼(DPPH)自由基的清除率为指标,评估菟丝子黄酮的抗氧化活性。菟丝子黄酮的抗氧化活性较强。菟丝子黄酮清除自由基能力与其浓度呈密切相关。通过对菟丝子黄酮清除DPPH自由基的动力学研究,发现符合一级反应动力学。与加热回流溶剂萃取(heated reflux solvent extraction,HRSE)和超声辅助萃取(ultrasounic-assisted extraction,UAE)法对比,本方法的黄酮提取率高,达到18.75 mg/g。该方法成本低廉、操作简易、实验条件温和,是一种选择性好、绿色环保的提取分离方法。(2)将采用28%(w/w)乙醇-18%(w/w)硫酸铵双水相体系萃取淫羊藿提取物中的淫羊藿苷,得到淫羊藿苷的含量为2.95%。随后,将酶解法与双水相萃取技术相耦合应用于淫羊藿总黄酮生物转化及产物提取中。实验中采用果胶酶水解淫羊藿总黄酮,考察了影响酶解转化的因素,包括酶的添加量、酶解时间、酶解温度。另外,实验对酶学性质进行考察,发现葡萄糖对酶的酶解能力有一定的抑制作用;有机试剂乙醇会使酶的活性丧失;预先向样品溶液中加入适量的硫酸铵会提高酶的活性,促进淫羊藿总黄酮的水解。采用最优工艺条件:酶用量12 mg、底物浓度为1.07 mg/mL,预先酶解液中加入0.8 g硫酸铵、酶解时间3 h、酶解温度52.5℃,淫羊藿总黄酮中淫羊藿苷的转化率达到99.0%以上。另外,淫羊藿总黄酮中其他未知黄酮也发生了水解转化,具体的转化规律还需要进一步的研究。(本文来源于《齐鲁工业大学》期刊2019-06-02）
胡劼,俞博凯,吕飞,丁玉庭,刘书来[2]（2019）在《水相体系中磷脂酶A_1酶解南极磷虾磷脂制备溶血磷脂的分析》一文中研究指出采用磷脂酶A_1(phospholipase A_1,PLA_1)在水相体系中酶解南极磷虾磷脂,以期得到富含二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的溶血磷脂。以酸价衡量磷脂酶解程度,通过高效液相色谱对酶解前后磷脂组分进行分析,结合甘油磷脂酰胆碱(glycerol phosphatidylcholine,G P C)含量分析进一步证实酰基位移现象,并利用气相色谱-质谱分析磷脂酶解前后脂肪酸组成。结果表明:酸价随加酶量的增加呈现先上升后下降的趋势。随着酶解时间的延长,Sn-2-溶血磷脂酰胆碱(Sn-2-lysophosphatidylcholine,Sn-2-LPC)含量先增加后趋于平衡,Sn-1-溶血磷脂酰胆碱(Sn-1-lysophosphatidylcholine,Sn-1-LPC)含量先升高后降低,这是由于部分Sn-2-LPC发生酰基位移生成Sn-1-LPC,而Sn-1-LPC又进一步被PLA1酶解生成GPC,且在较短酶解时间内,温度对酰基位移的影响不大。最后通过气相色谱-质谱分析得出酶解产物Sn-2-LPC中EPA和DHA含量较高,且其乳化稳定性也得到了提高。(本文来源于《食品科学》期刊2019年12期）
张敏[3]（2016）在《水相酶解极性有机溶剂提取茶籽油工艺的研究》一文中研究指出研究了不同条件下的水相酶解极性有机溶剂提取茶籽油工艺。采用乙醇为浸提剂同时提取油茶籽仁中的油脂和茶皂素,通过正交实验优化了提取工艺,结果表明,V_(乙醇)∶V_水=1∶2.5,料液比=1∶4,反应温度55℃,反应时间1.5 h。在此条件下,茶籽油的单次提油率58.91%,3次总提油率为99.82%,同时总粗茶皂素得率39.48%。该方法简单高效地得到了高品质的茶籽油,并且同时获得附加值高的副产物茶皂素,具有很高的实用价值。(本文来源于《粮食与食品工业》期刊2016年05期）
吴珺婷,秦礼康,金毅,邓婷,闵方卿[4]（2012）在《水相酶解结合溶剂萃取生产花椒籽油工艺研究》一文中研究指出采用水相酶解及有机溶剂萃取工艺生产花椒籽油。结果表明,得油率最高的优化工艺参数:纤维素酶和中性蛋白酶添加量分别为0.5%和7%,固液比1∶5(m∶V),酶解时间4h。该法游离油得率最高可达69.84%,毛油品质较好,有实际运用价值。(本文来源于《食品与机械》期刊2012年02期）
邓红,仇农学,王军[5]（2008）在《超声辅助水相酶解提取文冠果油》一文中研究指出以文冠果种仁粉为原料,利用超声波辅助预处理样品,采用水相酶解法提取文冠果油。研究了酶种类、酶解pH值、固液比、温度和时间等因素对文冠果种仁油提取率的影响,并通过正交试验获得了水酶法提取文冠果游离油的较佳工艺条件。结果表明,纤维素酶和碱性蛋白酶均能有效促进蛋白质的水解,提高文冠果油的得率;水相酶解的最佳工艺参数为:料液比1∶6(g∶mL),温度45℃,碱性蛋白酶(pH值7.0)用量3.0%,纤维素酶(pH值4.5)用量1.0%,反应时间8h(各反应4h),游离油的总提取率可达81.2%。水酶法无溶剂残留,是一种提取文冠果油的较好方法。(本文来源于《农产品加工(学刊)》期刊2008年07期）
廖启元,钱俊青[6]（2006）在《酶解水相萃取大豆油的两相分离及溶剂回收》一文中研究指出预酶解大豆乳液萃取大豆油,因蛋白乳化使两相分离十分困难。为降低两相分离的要求,在大豆酶解液中加CaCl2使蛋白有一定凝聚而破乳化。实验结果表明在大豆酶解液pH4．5时,加入0．4％质量分数CaCl2,在406 g离心力下离心10 min,提油率为75．3％。比较了机械搅拌与超声处理萃余液对真空回收溶剂的影响。试验结果表明,机械搅拌效果优于超声处理,可使最佳两相分离的萃余液石油醚残留量降至 0．22％体积分数。(本文来源于《中国粮油学报》期刊2006年03期）
刘志强,刘擘,曾云龙[7]（2004）在《水相酶解法同时提取菜籽油与菜籽蛋白研究——菜籽蛋白质酶水解的工艺过程及动力学》一文中研究指出以Alcalase蛋白酶在温度 5 0℃、pH8.0条件下 ,对以水剂法从菜籽中提取的含油菜籽蛋白酶解处理 ,研究表明 :含油菜籽蛋白乳液的固形物颗粒度对酶反应速率有明显影响 ,总的趋势是颗粒度越小 ,酶促反应速率越大 ;酶催化水解速率随水解进程呈指数下降 ,在反应过程中过高的底物浓度会引起酶的抑制失活 ,在此基础上由实验数据推导出描述催化水解含油菜籽蛋白的动力学方程 ,由此通过控制酶与底物浓度之比、反应时间 ,可以控制水解作用的程度 ,指导和优化酶促反应。(本文来源于《中国粮油学报》期刊2004年04期）
刘志强,令玉林,曾云龙,金宏[8]（2004）在《水相酶解法提取菜籽油与菜籽蛋白工艺的优化》一文中研究指出为提高菜籽蛋白的利用率,采用水相酶解法提取菜籽油与菜籽蛋白,以超滤法分离菜籽蛋白,重点对酶处理的工艺参数进行了研究。试验对各种酶的作用效果进行了比较,确定采用纤维素酶、果胶酶按活力比3∶1配方的复合酶处理效果较好;由优化试验得出酶处理的工艺参数为:固液比1∶5,酶用量30U/g,酶处理时间100min;在最佳工艺条件下获得高质量的菜籽油与菜籽蛋白,油与蛋白质得率分别为92.6%、82.3%。(本文来源于《农业工程学报》期刊2004年03期）
刘志强,曾云龙,吴苏喜,李会东[9]（2004）在《水相酶解法菜籽蛋白提取液超滤工艺研究》一文中研究指出对水相酶解法提取菜籽油与菜籽蛋白所得菜籽蛋白液进行超滤处理 ,研究超滤条件对超滤膜透过速率的影响 ,得出操作压力、温度、料液的 pH、料液蛋白质浓度影响较大。试验结果表明 ,控制操作压力 0 .2 0～ 0 .30MPa ,温度 5 0℃ ,料液 pH9～ 10时效果较好。采用超滤工艺 ,所得菜籽蛋白不含毒素、纯度及回收率在 90 %以上 ,功能特性优于酸沉法(本文来源于《中国粮油学报》期刊2004年01期）
刘志强,贺建华,曾云龙,金宏[10]（2003）在《水相酶解法同时提取菜籽油和蛋白质——酶解后水浸提工艺研究》一文中研究指出在水相酶解法同时提取菜籽油与菜籽蛋白的过程中 ,研究酶解后水浸提条件对菜籽油与菜籽蛋白得率的影响 ,得出pH、温度对油脂与蛋白质得率影响较大 ;浸提时间影响不显着 ;采用响应曲面分析 (RSA)方法得出预测水浸提菜籽油与蛋白质得率的回归模型 ;对回归模型进行分析得出 ,酶解后水浸提的最适条件为液固比 6、pH9.8,温度 5 2℃、浸提时间 98min。验证实验得出 :油及蛋白质得率分别为 92 .1%、82 .3%。(本文来源于《中国粮油学报》期刊2003年06期）
水相酶解论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用磷脂酶A_1(phospholipase A_1,PLA_1)在水相体系中酶解南极磷虾磷脂,以期得到富含二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的溶血磷脂。以酸价衡量磷脂酶解程度,通过高效液相色谱对酶解前后磷脂组分进行分析,结合甘油磷脂酰胆碱(glycerol phosphatidylcholine,G P C)含量分析进一步证实酰基位移现象,并利用气相色谱-质谱分析磷脂酶解前后脂肪酸组成。结果表明:酸价随加酶量的增加呈现先上升后下降的趋势。随着酶解时间的延长,Sn-2-溶血磷脂酰胆碱(Sn-2-lysophosphatidylcholine,Sn-2-LPC)含量先增加后趋于平衡,Sn-1-溶血磷脂酰胆碱(Sn-1-lysophosphatidylcholine,Sn-1-LPC)含量先升高后降低,这是由于部分Sn-2-LPC发生酰基位移生成Sn-1-LPC,而Sn-1-LPC又进一步被PLA1酶解生成GPC,且在较短酶解时间内,温度对酰基位移的影响不大。最后通过气相色谱-质谱分析得出酶解产物Sn-2-LPC中EPA和DHA含量较高,且其乳化稳定性也得到了提高。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
水相酶解论文参考文献
[1].孙曼曼.酶解耦合双水相萃取黄酮类成分方法研究[D].齐鲁工业大学.2019
[2].胡劼,俞博凯,吕飞,丁玉庭,刘书来.水相体系中磷脂酶A_1酶解南极磷虾磷脂制备溶血磷脂的分析[J].食品科学.2019
[3].张敏.水相酶解极性有机溶剂提取茶籽油工艺的研究[J].粮食与食品工业.2016
[4].吴珺婷,秦礼康,金毅,邓婷,闵方卿.水相酶解结合溶剂萃取生产花椒籽油工艺研究[J].食品与机械.2012
[5].邓红,仇农学,王军.超声辅助水相酶解提取文冠果油[J].农产品加工(学刊).2008
[6].廖启元,钱俊青.酶解水相萃取大豆油的两相分离及溶剂回收[J].中国粮油学报.2006
[7].刘志强,刘擘,曾云龙.水相酶解法同时提取菜籽油与菜籽蛋白研究——菜籽蛋白质酶水解的工艺过程及动力学[J].中国粮油学报.2004
[8].刘志强,令玉林,曾云龙,金宏.水相酶解法提取菜籽油与菜籽蛋白工艺的优化[J].农业工程学报.2004
[9].刘志强,曾云龙,吴苏喜,李会东.水相酶解法菜籽蛋白提取液超滤工艺研究[J].中国粮油学报.2004
[10].刘志强,贺建华,曾云龙,金宏.水相酶解法同时提取菜籽油和蛋白质——酶解后水浸提工艺研究[J].中国粮油学报.2003
论文知识图
