超临界二氧化碳萃取核桃青皮多酚及其体内抗氧化性

论文摘要

应用超临界二氧化碳技术萃取核桃青皮多酚,并采用正交试验优化分离参数;考察提取物体内抗氧化活性。正交试验结果显示,超临界二氧化碳萃取核桃青皮多酚最优条件为:萃取温度50℃、萃取压力30 MPa、萃取时间6 h、乙醇体积分数75%、夹带剂用量3 mL/g、CO2流量30 kg/h,在此最优条件下提取量可达8.83 mg/g;各因素对提取量影响顺序为:萃取温度>CO2流量>乙醇体积分数>萃取压力>夹带剂用量>萃取时间;提取物可以显著地降低小鼠丙二醛（MDA）含量（p<0.05）、提高超氧化物歧化酶（SOD）活性（p<0.05）,表明核桃青皮多酚具有较为显著的体内抗氧化活性。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验动物
•   1.4 方法
•     1.4.1 标准曲线的制备[10]
•     1.4.2 超临界CO2萃取单因素试验
•     1.4.3 超临界CO2萃取正交试验[11-15]
•     1.4.4 动物试验方法
•     1.4.5 体内抗氧化活性[16-21]
•     1.4.6 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 标准曲线
•   2.2 超临界CO2萃取工艺优化
•     2.2.1 单因素试验结果
•     2.2.2 正交试验结果
•   2.3 体内抗氧化活性
•     2.3.1 MDA含量
•     2.3.2 SOD活性
•     2.3.3 GSH-PX活性
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘迪,宋晓宇,李婧,尚华,杨建民

关键词: 超临界二氧化碳,核桃青皮,多酚,体内抗氧化

来源: 食品工业 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 陕西工业职业技术学院,陕西海升果业发展股份有限公司

基金: 陕西工业职业技术学院计划科研项目(ZK15-02),陕西省高等教育教改研究立项重点课题(17GZ004)

分类号: TS209

页码: 144-148

总页数: 5

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