论文摘要
翻转课堂和PBL教学法都强调以学生为中心,而且课堂教学的内容以问题答疑为主。将PBL教学法与翻转课堂相结合,形成新的"天然产物提取技术"实验课程的教学模式。通过教学改革,培养学生主动学习、相互协作、乐于思考的学习品质,使学生掌握天然产物提取的主要工艺及相关设备。所获得的教学改革结论及相关经验,亦可用于食品质量与安全及相关专业其他课程的实验教学。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 吴晓娟,吴伟,林亲录,周文化
关键词: 翻转课堂,天然产物提取技术,实验教学
来源: 农产品加工 2019年15期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 有机化工,高等教育
单位: 中南林业科技大学食品科学与工程学院
基金: 湖南省普通高等学校教学改革项目（湘教通[2018]436号）
分类号: TQ28-4;G642
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.034
页码: 112-114
总页数: 3
文件大小: 1754K
下载量: 72
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标签：翻转课堂论文; 天然产物提取技术论文; 实验教学论文;