支链脂肪酸及其抗炎作用研究进展

论文摘要

支链脂肪酸主要是饱和脂肪酸,在其碳骨架上有1个或多个支链,支链以甲基最为常见。特殊的支链结构和饱和状态使支链脂肪酸具有独特的理化性质。支链脂肪酸与炎症关系密切,目前我国对于支链脂肪酸的研究大多还集中于牛羊类反刍动物的乳汁、肉制品上,对于与人类相关支链脂肪酸的研究还很少。综述了支链脂肪酸的结构及其分布特征,总结了支链脂肪酸的主要生理功能与机制,探究了人乳、喂养方式、新生儿坏死性小肠结肠炎与支链脂肪酸的关系。提出开发支链脂肪酸作为孕妇的膳食补充剂,或以支链脂肪酸为原料发展新型抗癌药是未来的研究方向。

论文目录

• 1 BCFA的结构与分布
•   1.1 BCFA的结构
•   1.2 BCFA的分布
•   1.3 人乳中的BCFA
• 2 BCFA与炎症的关系
•   2.1 BCFA对炎症因子分泌的调节作用
•   2.2 BCFA与NEC
•   2.3 BCFA与其他炎性疾病的关系
•     2.3.1 肥胖
•     2.3.2 缺血再灌注损伤
• 3 BCFA的其他生理功能
•   3.1 抗癌作用
•   3.2 BCFA通过非依赖Caspase途径诱导肿瘤细胞凋亡
• 4 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李晓青,林崟,施文婕,宋夜雨,杨诗敏,闫媛媛

关键词: 支链脂肪酸,坏死性小肠结肠炎,炎症,机制研究

来源: 中国油脂 2019年09期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 上海交通大学医学院公共卫生学院

基金: 上海交通大学医学院-卓越公卫人才培养项目

分类号: TQ645.6

页码: 98-103

总页数: 6

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