论文摘要
香椿叶为药食两用植物资源,富含黄酮类成分。黄酮类成分是香椿叶的主要生物活性成分。香椿叶中黄酮类成分的提取及其生物活性研究是其开发应用的基础。总结概述近10年中国香椿叶黄酮提取工艺及生物活性研究现状,为香椿叶黄酮的进一步研究与开发应用提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 宋继敏,贺志荣,赵三虎,范建凤,赵二劳
关键词: 香椿叶,黄酮,提取,生物活性
来源: 食品工业 2019年11期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 忻州师范学院化学系
基金: 国家级大学生创新创业训练计划项目(编号：201810124001),山西省1331工程重点学科建设计划支持项目(编号：2019),山西省高等学校大学生创新创业训练计划项目(编号：2018507),忻州师院化学化工大学生创新基地项目(编号：2019)
分类号: TQ28
页码: 259-262
总页数: 4
文件大小: 1934K
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