论文摘要
本文就"荒野茶"独特品质形成的机理进行对比试验。试验结果表明"荒野茶"独特的生态环境、放野生长及老龄树可使毛茶中的水浸出物、可溶性糖、氨基酸,茶多酚含量等相协调,从而形成了""荒野茶""独特的"老丛韵味"。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李建梅
关键词: 荒野茶,老丛韵味,生化成分,品质
来源: 福建茶叶 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 福安市社口镇农业服务中心
分类号: TS272.52
页码: 4-5
总页数: 2
文件大小: 668K
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