餐饮文化论文参考文献有哪些
2023-05-01阅读(682)
问：中日饮食文化对比的参考文献有哪些？
- 答：[1]孙璐.浅析日本饮食文化[J].西安社会科学,2010,(04).
[2]徐静波.试论日本饮食文化的诸特征[J].日本学刊,2008,(05).
[3]徐静波.论日本肉食禁止和开禁的思想因素[J].日本研究,2010,(01).
[4]贺亚芹,隋国荣.日本饮食文化琐谈[J].辽宁工程技术大学学报(社会科学版),1999,(02).
[5]张婕.浅谈饮食与健康[J].技术与市场,2009,(07).
[6]方海燕.从饮食看日本文化的特征——以中日饮食文化的关系为中心[J].科技信息(科学教研),2008,
[7]日本的饮食文化[J].健身科学,2004,(12).
[8]尹文华.浅谈中日两饥知启国饮食文化[J].科技创新导报,2010,(34).
[9]时志中.浅析“鱼文化”现象[J].中国猛历钓鱼,1995,(11).
[10]仓石厚子.中日饮食文化比较──兼论消费与经济观念[J].现代日本经济,1997,(06).
通过你们学校局域网，在图书馆上中国知网来下载，一般可烂如找到1994年及以后的资料，很简单的。试试吧，去年我的学生交了一篇文章，估计糅合了好几篇文献，可惜是纸质的，没发与你分享。自己试试吧，遇到类似的问题就知道怎么办了。
问：饮食方面的参考文献(注意格式)
- 答：[1] 卞浩宇. 跨文化交际下的中西饮食文化比较研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2006,(05) .
[2] 边文竞. 饮食文化影响下的餐具设计[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2008,(11) .
[3] 黎力. 中西菜谱及饮食文化交流中的中大茄英文翻译[D]. 中国优秀博硕士学塌枯位论文全文数据库 (硕士), 2002,(01) .
[4] 朱基富. 新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章[D]. 中国优秀团仿洞硕士学位论文全文数据库, 2007,(05) .
[5] 杨茗. 地域文化视角下的饮食消费研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2007,(04) .
[6] 赵玫. 《红楼梦》中的饮食文化[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2007,(06) .
[7] 李智瑛. 宋代饮食器的造型设计研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2004,(04) .
[8] 王瑜. 长江上游饮食文化的旅游区位研究[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2006,(04) .
[9] 姚远. 中西方饮食文化的交融[D]. 中国优秀硕士学位论文全文数据库, 2008,(10) .
[10] 柴波. 秦汉饮食文化[D]. 中国优秀博硕士学位论文全文数据库 (硕士), 2002,(01) .
[11]刘瑞新. 论饮食文化在旅游产业中的开发[J]甘肃行政学院学报, 2003,(04) . [12]刘凤玲. 菜肴命名艺术与饮食文化[J]广州大学学报(社会科学版), 2005,(02) . - 答：元朝忽思慧的《饮膳正要》《礼记》《本草纲目》
- 答：你都那么苗条了，不需要注意了，嘎嘎！！！
问：跪求有关中国各地粥文化的论文参考文献
- 答：[1]夏日“粥文化”[J]. 精品(健稿埋康),2007,(8).
[2]艺恬. 源远流长的中国药粥文化[J]. 食品与生活,2005,(3).
[3]文君. 米食粥文化[J]. 垦殖与稻作,2004,(1).
[4]竹林君. 食粥文化[J]. 中国保健营养,2003,(4).
[5]周宇. 中国粥文化漫谈[J]. 食品与生活,2002,(3).
[6]傅维康. 粥品与粥文化[J]. 医古文知识,2001,(4).
[7]孙启明. 我国的粥文化(Ⅰ)[J]. 家键做蚂庭中医药,2000,(8).
[8]孙启明. 我国的粥文化(Ⅱ)[J]. 家庭中医药,2000,(9).
[9]治平. 药粥文胡亮化源远流长[J]. 食品与生活,1999,(4). - 答：粥秀文化一枝花——论粥食与文化的延伸发展
近年来,随着人民樱团州生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐步转变,越来越多的餐饮企业把规模化生产和餐饮文化发展锁定在连锁化同步行进中,更有一些企或颂业把睿智目光聚脊蔽焦膨胀在挖掘宣传餐饮文化基础
