论文摘要
文章立足于以商科为特色的武汉某市属高校,结合食品质量与安全专业建设与行业需求,从人才培养模式的现状与发展、创新与实践等方面进行深入探讨,以期探索出适合商科类高校发展的食品质量与安全专业建设之路。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张亮子,李蕙蕙,张韵
关键词: 人才培养,食品质量与安全,商科
来源: 教育教学论坛 2019年48期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 武汉商学院
基金: 武汉市教育局2017年市属高校教学研究项目“基于烹饪技能实践教学模块课程评价体系的构建与运行研究”（编号：2017028）阶段性成果
分类号: TS201-4;G642
页码: 163-164
总页数: 2
文件大小: 2162K
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