食品科学与工程专业实验室建设与运行模式的改革与探索

论文摘要

文章分析了河南工业大学食品科学与工程专业实验室的现状和存在的问题。并根据国家粮食行业和河南省经济建设对食品工程类专业的需要,提出了适应新工科背景下以产出为导向的食品科学与工程专业实验室建设的改革的具体措施和运行模式的探索,为培养食品类创新型人才提供有力的保证。

论文目录

• 一、目前食品科学与工程专业实验室建设的现状分析
•   1. 缺乏高水平的实验室专业技术人员和管理人员。
•   2. 实验室硬件配套相对较差，创新性和开放性实验项目无法开展。
• 二、专业实验室改革的方案及实施计划
•   1. 加强实验技术队伍建设。
•   2. 重点建设具有工程能力的专业特色实验室，集中优势资源。
•   3. 改革实验室运行模式，完善管理模式。
• 三、实验室改革的预期的目标
•   1. 统筹安排。
•   2. 利用1—2年时间优化实验室资源，分区管理。
•   3. 建立智能化实验室。
• 四、总结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘凤杰,张凌芳,代红丽,鲁玉杰

关键词: 食品科学与工程,实验室建设,产出为导向,改革与探索

来源: 教育教学论坛 2019年47期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 河南工业大学粮油食品学院

基金: 2017年度河南省高等学校优秀基层教学组织

分类号: G642;TS201-4

页码: 277-278

总页数: 2

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