论文摘要
超高效液相色谱(ultra high performance liquid chromatography,UPLC)是一种具有稳定性、易用性、可变灵敏度和选择性等特点,并且在许多方面优于高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)的技术,它显示出更好的色谱分离度,分析更灵敏、分析时间更短,能够减少溶剂消耗。本文对UPLC在乳制品添加剂、食品添加剂、污染物、真菌毒素和化学非法添加物等的快速检测方面的应用进行综述。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张敏敏
关键词: 超高效液相色谱,乳制品添加剂,食品添加剂,非法添加物,污染物
来源: 乳业科学与技术 2019年03期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 安徽省芜湖市食品药品检验中心
分类号: O657.72;TS207.3
DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2019.03.010
页码: 51-56
总页数: 6
文件大小: 873K
下载量: 357
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