中国与日本兽药残留限量标准比较分析研究

论文摘要

目的研究我国与日本兽药残留限量标准的异同。方法根据中华人民共和国国农业部第235号公告以及日本肯定列表、厚生劳动省第370号公告,比较两国法律法规涉及的禁用与限量物质清单在兽药种类、残留食品种类、残留限量指标值等方面的异同。结果我国兽药残留限量标准涉及123种兽药、3大类食品、12种动物与9种靶组织、550个限量指标,日本则涉及243种兽药、4大类食品、16种动物与8种靶组织、3705个限量指标。两者相比,我国83种兽药与日本相同, 445个限量指标与日本810个限量指标具有可比性。在中日标准涉及的具有可比性的限量指标中,我国有215个指标与日本等同,有80个指标比日本严格,有139个指标比日本宽松。结论在兽药残留限量标准涉及的可比指标值方面,我国二分之一的指标值与日本对应指标值是等同的。

论文目录

• 1 引言
• 2 法律法规对比
•   2.1 标准来源
•     2.1.1 中国兽药残留限量标准
•     2.1.2 日本兽药残留限量标准
•   2.2 对比方法和结果表述
•     2.2.1 对比方法
•     2.2.2 差异表述
• 3 有关兽药残留限量标准的差异分析
•   3.1 兽药种类差异
•   3.2 兽药残留食品种类的差异
•   3.3 兽药残留限量指标数量差异
•   3.4 兽药残留限量指标值差异
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高磊,汤志旭,江环世,高昕,许加超,付晓婷

关键词: 兽药残留,日本肯定列表,最大残留限量

来源: 食品安全质量检测学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东出入境检验检疫局

基金: 国家质检总局科技计划项目(2016IK203)~~

分类号: TS201.6

页码: 1087-1092

总页数: 6

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