苦瓜全粉和苦瓜乙醇提取物健康功效的体外评估

论文摘要

本研究的目的是运用体外模型评估苦瓜全粉和苦瓜乙醇提取物的健康功效。苦瓜全粉和苦瓜乙醇提取物以7.5 mg/mL和15 mg/mL的剂量与新鲜粪便样品进行体外厌氧培养。通过454焦磷酸测序技术分析粪便菌群组成的变化,同时测定发酵上清中短链脂肪酸的含量以及对Caco-2单层细胞跨膜电阻的影响。结果显示,苦瓜全粉（15 mg/mL）可以明显地扶植Faecalibacterium属细菌,同时抑制Bilophila和Desulfovibrio属细菌的增殖;同等剂量的苦瓜全粉发酵上清中短链脂肪酸的含量明显高于苦瓜乙醇提取物发酵上清;源自苦瓜乙醇提取物（15 mg/mL）的发酵上清对Caco-2单层细胞跨膜电阻的增强作用要大于苦瓜全粉（15 mg/mL）。本研究探究了体外苦瓜全粉和苦瓜乙醇提取物不同的生理功效,为以后苦瓜制品的选择提供了初步证据。

论文目录

• 1 结果与分析
•   1.1 苦瓜制品对肠道菌群结构的影响
•   1.2 苦瓜制品对代谢产物SCFAs产量的影响
•   1.3 苦瓜制品对肠屏障功能的影响
• 2 讨论
• 3 材料与方法
•   3.1 粪便样品的采集和粪悬液的制备
•   3.2 粪便DNA的提取和焦磷酸测序
•   3.3 发酵上清pH和SCFAs的测定
•   3.4 Transwell肠屏障模型跨膜电阻值测定
• 作者贡献

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 黄鲁燕,何欣欣,薛正晟,徐佳,肖水明,王凌华

关键词: 苦瓜全粉,苦瓜乙醇提取物,短链脂肪酸,肠道菌群,单层细胞跨膜电阻

来源: 基因组学与应用生物学 2019年11期

年度: 2019

分类: 基础科学,医药卫生科技

专业: 中药学

单位: 上海交通大学生命科学技术学院微生物代谢国家重点实验室

基金: 国家自然基金重点项目(31330005)资助

分类号: R285

DOI: 10.13417/j.gab.038.005113

页码: 5113-5119

总页数: 7

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