陈胜前:没有肉食,可能就没有现代人类论文

陈胜前:没有肉食,可能就没有现代人类论文

人类脑容量的扩大与狩猎有关

绝大多数学者对直立行走在人类进化过程中的重要意义达成共识,但是对狩猎的意义则有较多的争论。比如写《第三种猩猩》《枪炮、病菌与钢铁》的贾雷德·戴蒙德就认为狩猎的意义并不怎么大,他所看到的当代狩猎者一辈子也没有打多少动物,人们主要的食物还是植物性的。女权主义者更是认为强调狩猎是当代大男子主义的表现。其实这个问题的关键在于怎么理解狩猎过程,如果说狩猎就是杀死动物,那么男性的确居于主导地位,但如果把狩猎理解为发现、追踪、围捕、杀死、屠宰、处理骨肉皮毛的整个过程,那么女性实际是参与大部分活动的。

狩猎从某种意义上说就是要吃肉,尽管人类不是食肉者,也没有哪个民族的肉食比例超过饮食的40%,但是没有肉食,可能就没有现代人类。迈克尔·克劳福德与安德鲁·辛卡莱尔1971年就提出,食草动物体内的不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸是人类脑细胞和中枢神经系统发育的必须物质,人类脑容量的扩大与狩猎有很大关系。

人类进化过程中脑容量在不断扩大,与之相反是肠胃的缩小。人类的肠胃只有同等大小灵长类的60%,但是小肠占三分之二,接近食肉类;而大猩猩之类的大猿,其小肠占不到三分之一。一般来说,素食动物因为需要消化与解毒,往往需要复杂的肠胃,比如反刍动物。当然,吃肉的成本就是狩猎活动的体力高消耗,另外,人类大脑是个高耗能器官,没有高能量的肉食,无法弥补能量的不足。

从食物能量的密集度上来讲,单位肉食的能量要高于素食。追求高能量食物也是人类的进化策略,肉食也扩大了人类的食谱范围,有助于人类的生存。

1.6 统计学处理 数据分析采用SPSS19.0软件统计完成。所有计数资料以百分率表示,两组分类变量比较采用χ2检验。P<0.05为差异有统计学意义。

Developmental characteristics and cause analysis of Karst collapse in Qiancuo village, Taoyuan town,

影响许多人类特征的发展

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狩猎的成功很大程度上依赖群体的合作。无疑促进了群体合作的发展。越是到后来,社会协作的意义越是重要。现在研究表明,早期人类狩猎能力与后期相比并不成功,大动物的狩猎可能是现代人的专利,前提条件是语言能力的发展。有了语言,协作交流也就更方便。语言的形成,集体狩猎的适应具有重要的推动作用。

狩猎的意义除了提供肉食的好处之外,还促进了人类直立行走姿势的完善。现在的研究表明,南方古猿的直立姿势并不完善,它们可能还有树栖的行为,更有研究表明它们可能与黑猩猩、大猩猩一样以指关节触地行走。狩猎时而要求人类快速灵活地运动,时而需要长时间追踪。狩猎促进了直立行走。

狩猎对于人类的近亲黑猩猩不是什么难事,现在的研究发现,黑猩猩每隔两三天就会有一次狩猎,对象包括红疣猴、小野猪与小羚羊。黑猩猩从不吃死动物。所以对人类祖先而言,狩猎是完全可能的事。黑猩猩的狩猎更多是一种本能,而人类则是将其发展成一种有意识的活动。直立行走后,人类占据了白天的生态位,这是其他食肉类动物很少利用的时间窗口,也就是说人类狩猎时不容易与它们发生竞争。

在我国,长期或大剂量应用皮质激素已是非创伤性股骨头坏死的首位发病因素[1]。激素性股骨头坏死(osteonecrosis of femoral head,ONFH)恢复困难,致残率高,严重影响患者的生活质量,是骨科学领域亟待解决的难题之一。由于其发病机制尚未阐明,目前主要是姑息治疗,缺乏有效的治愈方法。最近有研究显示基因组的表观遗传学改变在该病的发生与发展过程中起着很重要作用[2]。

还有研究证明,肉食是季节性环境的需要,如在非洲热带稀树草原上(这是人类早期起源的景观),旱季食物竞争激烈,像狒狒这种动物不得不更加杂食,包括食用植物的地下根茎以及肉食。早期人类如南方古猿纤细种缺乏食用粗糙素食的强有力的下颌,可能不得不更多地吃肉,相比而言,南方古猿粗壮种更多吃素。

成功的狩猎还需要高效的武器,人类采集活动的工具一直比较简单,而狩猎工具则在不断变化。埃里克·特林考斯认为现代人之所以能够有效地狩猎,是因为他们制作了带柄的工具,如弓箭、标枪、投掷器、鱼叉等。

依赖狩猎的生计比依赖植物所需要的地理范围大得多,狩猎拓展了人类的活动范围。现代人迅速走出非洲,扩展到除南极洲之外的所有大陆,其重要的推动力也是狩猎。狩猎推动人类不断迁徙,促使人类适应不同的环境,积累更多的知识。

狩猎让人类成为食物链顶端的成员,成为可以利用几乎整个食物链的生物,这无疑让人类更安全,更有竞争优势。当然,狩猎的副产品也并非都很美好,比如战争。

直立行走与积极狩猎可以说是人类进化的里程碑,它们影响了后来许多人类特征的发展。

(摘自三联书店《人之追问:来自史前考古学的思考》)

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