响应面法优化马鞭草中总黄酮闪式提取工艺及其体外抗氧化活性

论文摘要

采用响应面法优化马鞭草中总黄酮的提取工艺。在单因素实验的基础上,以乙醇浓度（A）、料液比（B）、提取时间（C）、提取次数（D）为自变量,总黄酮含量为因变量,运用Box-Behnken设计-响应面优化马鞭草中总黄酮闪式提取工艺。并通过马鞭草总黄酮对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用来评价其抗氧化活性。结果表明:马鞭草中总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇浓度50%,料液比为1∶35 （g/m L）,提取时间为1.5 min,提取次数为2次。在此条件下,总黄酮含量达到（8.282±0.003） mg/g,与模型预测值8.280 mg/g相近。重复性试验结果表明,此方法稳定可靠,总黄酮得率高,适于马鞭草中总黄酮的提取。体外抗氧化活性实验表明,当马鞭草中总黄酮浓度为60μg/m L时,其对DPPH、羟基自由基、超氧阴离子3种自由基清除率分别为74.8%、43.2%、89.5%,表明马鞭草总黄酮具有较强的体外抗氧化活性。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 标准曲线的绘制
•     1.2.2 马鞭草中总黄酮的提取及含量的测定
•     1.2.3 闪式提取马鞭草中总黄酮的单因素实验
•       1.2.3. 1 乙醇浓度的选择
•       1.2.3. 2 料液比的选择
•       1.2.3. 3 提取时间的选择
•       1.2.3. 4 提取次数的选择
•     1.2.4 响应面优化试验
•     1.2.5 马鞭草总黄酮体外抗氧化试验
•       1.2.5. 1 马鞭草总黄酮对DPPH自由基清除率的测定
•       1.2.5. 2 马鞭草总黄酮对羟自由基清除率的测定
•       1.2.5. 3 马鞭草总黄酮对超氧自由基（O2-·）清除率的测定
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素实验结果
•     2.1.1 乙醇浓度的选择
•     2.1.2 料液比的选择
•     2.1.3 提取时间的选择
•     2.1.4 提取次数的选择
•   2.2 响应面试验结果
•     2.2.1 响应面回归模型建立与分析
•     2.2.2 响应面交互作用分析与优化
•   2.3 最佳工艺验证
•   2.4 体外抗氧化活性
•     2.4.1 对DPPH自由基的清除能力
•     2.4.2 马鞭草总黄酮对羟自由基的清除能力
•     2.4.3 马鞭草总黄酮对O2-·清除能力
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张迪

关键词: 马鞭草,总黄酮,响应面法,抗氧化

来源: 食品工业科技 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工

单位: 南阳医学高等专科学校

分类号: TQ28

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.028

页码: 173-178+184

总页数: 7

文件大小: 493K

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