1,8-萘酰亚胺探针对乳品真蛋白中的检测实验设计与实践

论文摘要

为了促进应用型检测人才的培养,结合分析化学及物理化学实验课程的特点,设计了以1,8-萘酰亚胺探针对乳品真蛋白乳品中酪蛋白进行定量分析的综合实验。该实验涵盖新结构荧光探针的制备、聚集诱导发光机理的研究等知识点。首先,制备含双羧基1,8-萘酰亚胺探针,经溶剂化效应考察分子发光机理;之后,采用荧光显微技术及分子光谱手段表征发光复合物及聚集诱导发光机理的研究。重点培养学生通过荧光显微技术及分子光谱等方法对酪蛋白的检测与分析。该综合实验设计涉及食品检测分析研究,且实验的可操作性强,应用范围广,具有良好的教学效果,对培养学生的分析检测能力、动手能力以及科学研究水平有良好的促进作用。

论文目录

• 1 实验
•   1.1 实验药品与仪器
•   1.2 实验目的
•   1.3 实验步骤
• 2 实验结果及分析
•   2.1 1, 8-萘酐亚胺探针制备过程中需注意的问题
•   2.2 1, 8-萘酐亚胺探针的结构测定
•   2.3 1, 8-萘酐亚胺探针对酪蛋白聚集诱导发光效应的影响
•   2.4 实验拓展
• 3 问题与讨论
• 4 教学特色
• 5 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘振,贾园,薛玲,孙洋,杨晓慧

关键词: 综合实验,荧光探针,诱导发光,分析检测

来源: 山东化工 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 西安文理学院化学工程学院西安市环境与食品安全检测工程研究中心

基金: 陕西省大学生创新创业项目(201511080589),西安文理学院2018年度重点课程项目(KGB201842),西安市科技计划创新基金文理专项项目(No.2017CGWL26)

分类号: TS252.7;O657.3

DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.01.033

页码: 91-94

总页数: 4

文件大小: 807K

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