液相色谱-串联质谱法快速测定食品中的米酵菌酸

论文摘要

建立了液相色谱-串联质谱快速测定食品中米酵菌酸（BA）含量的分析方法。样品前处理经乙腈超声提取,离心过膜后直接进样,经C18色谱柱分离,以10 mmol乙酸铵-乙腈为流动相,梯度洗脱,三重四级杆多反应监测扫描,负离子模式检测,空白基质标准曲线外标法定量。结果显示,在0.5～40.0μg/L范围内,相关系数大于0.999,方法检出限为1.5μg/kg,定量限为5μg/kg,平均回收率为85.5%～93.3%,相对标准偏差（RSD）为1.7%～3.7%。本方法精密度高、前处理简单快速,适用于食品中米酵菌酸的快速测定。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 仪器条件
•     1.3.1 液相色谱条件
•     1.3.2 质谱条件
•   1.4 试验方法
•     1.4.1 样品前处理
•     1.4.2 空白基质标准曲线制备
• 2 结果与讨论
•   2.1 前处理条件的优化
•   2.2 色谱条件的优化
•   2.3 质谱条件的优化
•   2.4 方法学验证
•     2.4.1 方法线性范围、检出限、定量限
•     2.4.2 方法回收率和精密度
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 林广沅,柏文良,李芸

关键词: 米酵菌酸,液相色谱串联质谱法,食品,直接进样

来源: 广东化工 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 深圳市计量质量检测研究院

分类号: TS207.3;O657.63

页码: 177-178+171

总页数: 3

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