罗望子提取物挥发性成分分析及其应用

论文摘要

以二氯甲烷和水为溶剂,经涡旋离心提取罗望子提取物的挥发性成分,进行气相色谱-质谱分析。结果表明:从罗望子提取物中共鉴定出38种挥发性成分,其中主要成分（质量分数）为酒石酸二乙酯（35.20%）、5-羟甲基糠醛（23.09%）、苹果酸二乙酯（17.89%）、糠醛（3.27%）、甲基苯甲醇（2.29%）、乙酰丙酸乙酯（1.93%）、2,5-二甲酰基呋喃（1.82%）和乳酸乙酯（1.39%）。酒石酸二乙酯、5-羟甲基糠醛、苹果酸二乙酯、糠醛、乙酰丙酸乙酯等大多数挥发性成分构成了罗望子提取物酒香、果香、焦甜香等气息,能改善卷烟的吸食品质,赋予卷烟独特的香气特征。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料与仪器
•   1.2 试验方法
•     1.2.1 罗望子提取物中挥发性成分分析
•     1.2.2 卷烟加香试验
• 2 结果与讨论
•   2.1 罗望子提取物的挥发性成分分析
•   2.2 加香效果评价
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 覃荣,李小兰,王建华,吴晶晶,董振山,黄善松

关键词: 罗望子提取物,挥发性成分,气相色谱质谱联用

来源: 香料香精化妆品 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技

专业: 化学,中药学

单位: 广西中烟工业有限责任公司,郑州轻工业大学

分类号: O657.63;R284.1

页码: 21-24+28

总页数: 5

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