不同干燥温度对天麻主要成分含量的影响

论文摘要

通过70℃（A组）、50℃（B组）、35℃（C组）热风干燥和冷冻干燥（D组）共四种方法分别对新鲜天麻进行干燥处理,然后采用蒽酮-硫酸法、考马斯G-250亮蓝法及高效液相色谱法分别测定天麻多糖、蛋白质及天麻素与对羟基苯甲醇的含量,探讨不同干燥温度对天麻主要有效成分含量的影响.结果表明:A、B、C、D处理组得到的天麻蛋白质含量分别为（1.110±0.017）%、（1.360±0.01）%、（2.000±0.014）%和（2.190±0.017）%,含量差异显著;其天麻多糖含量分别为（6.278±0.092）%、（7.331±0.048）%、（7.476±0.066）%和（7.682±0.025）%;其中A、D两组含量差异显著.其天麻素含量分别为（0.868±0.013）%、（0.287±0.009）%、（0.273±0.011）%和（0.156±0.007）%;其对羟基苯甲醇含量分别为（1.192±0.016）%、（1.314±0.016）%、（1.331±0.010）%和（1.565±0.009）%;其中A、D两组含量均差异显著.因此,不同干燥温度对天麻中主要有效成分有不同程度影响.干燥温度越低天麻中多糖和蛋白质含量越高;低温干燥有利于提高多糖、蛋白质和对羟基苯甲醇的含量,但天麻素的含量逐渐降低.传统的70℃烘干处理样品的天麻素和对羟基苯甲醇含量最高符合药用加工用途要求;四组样品中天麻素和对羟基苯甲醇含量之和均达到《中华人民共和国药典》的标准（即天麻素和对羟基苯甲醇含量之和不小于0.25%）.

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料和仪器
•   1.2 样品预处理
•   1.3 天麻多糖测定[10]
•     1.3.1 标准溶液制备
•     1.3.2 标准曲线绘制
•     1.3.3 天麻多糖含量测定
•   1.4 天麻蛋白测定
•     1.4.1 标准溶液制备
•     1.4.2 标准曲线绘制
•     1.4.3 天麻蛋白含量测定
•   1.5 天麻素和对羟基苯甲醇含量测定[12]
•     1.5.1 色谱条件
•     1.5.2 标准品溶液的测定
•     1.5.3 天麻样品测定
• 2 结果与分析
•   2.1 不同干燥温度对天麻中多糖和蛋白质含量的影响
•   2.2 不同干燥温度对天麻素和对羟基苯甲醇含量的影响
• 3 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 方伟,胡慧,刘慧芹,田玉桥,蒋忠权,伍贤进

关键词: 天麻,干燥温度,有效成分

来源: 怀化学院学报 2019年11期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,医药卫生科技

专业: 中药学

单位: 怀化学院生物食品工程学院,民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室,湖南省博世康中医药有限公司

基金: 湖南省战略性新兴产业科技攻关类项目“优质湖南雪峰天麻生产加工及其产业化关键技术研究”(2016GK4052),湖南省双一流学科建设资助项目(201906)

分类号: R284.1

DOI: 10.16074/j.cnki.cn43-1394/z.2019.11.001

页码: 1-5

总页数: 5

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