基于应用型人才培养的食品化学课程教学改革与实践

论文摘要

在我国经济快速发展的时代背景下,市场人才紧缺,加强应用型人才的培养、促进我国教育的多样化发展和人才技能的进步是发展的关键。本文就食品化学课程教学的应用型人才的培养现状进行讨论,然后对食品化学在理论和实验教学中存在的问题进行研究分析,根据分析结果提出食品化学课程应用型人才培养的教学改革策略。

论文目录

• 1 应用型人才培养的食品化学课程教学现状
•   1.1 教学形式和教学内容过于单一
•   1.2 教学内容更新不及时
•   1.3 不注重对创新意识的培养
• 2 食品化学课程理论和实验教学中存在的问题
•   2.1 教学模式和教学考核中存在的问题
•   2.2 课程安排存在问题
• 3 食品化学课程应用型人才培养的改革策略
•   3.1 改变教学模式
•   3.2 注重对教学内容的创新
•   3.3 促进教学模式多样化发展
•   3.4 充分利用多媒体等新型教育技术
•   3.5 设置专题讨论
• 4 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 徐向前

关键词: 应用型人才,食品化学,课程教学改革,发展现状,教学改革策略

来源: 现代食品 2019年15期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,职业教育

单位: 漯河食品职业学院

分类号: TS201.2-4;G712

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.15.012

页码: 31-33

总页数: 3

文件大小: 1323K

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