我国食品检验技术中存在问题及解决方法解析

论文摘要

食品安全无小事,从微观角度看,食品安全牵涉人民群众的身体健康,从宏观角度看,食品安全关乎国家的经济发展命脉以及民族的命运。随着"毒大米""福喜公司过期肉""硫磺熏制毒生姜""皮革奶"等食品安全事件的相继曝光,食品安全检验的权威性与信服力也受到公众质疑,食品检验技术存在的诸多问题也逐步浮出水面。基于此,本文着重针对我国食品检验技术存在的问题的解决方法展开论述。

论文目录

• 1 我国食品检验技术中存在的问题
•   1.1 检验技术缺乏先进性,专项检验数据偏差大
•   1.2 检验技术共享平台不健全,部门之间沟通机制不完善
•   1.3 检测对象主体覆盖面狭窄,检测技术监管全过程松散
• 2 解决食品检验中的问题的方法
•   2.1 提升食品检验技术水平,积极应用新技术、新方法
•   2.2 建立健全食品检验机构,完善检验技术共享网络
•   2.3 完善事前预警机制,扩大食品检验覆盖面
•   2.4 健全内部培训教育体系,提升检测人员综合素质
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨凤梅,樊艳玲

关键词: 食品检验技术,存在问题,解决方法

来源: 现代食品 2019年19期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 郓城县检验检测中心

分类号: TS207.3

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.19.012

页码: 36-38

总页数: 3

文件大小: 1382K

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