超声波辅助提取翅碱蓬籽油脂的工艺优化

论文摘要

以翅碱蓬籽(100目)为原料,采用超声波辅助石油醚(60～90℃)提取翅碱蓬籽油。以提取率为指标,研究超声波功率、料液比、提取时间对提取率的影响。通过正交试验和响应面试验分别对提取工艺进行优化,结果表明,采用正交法得到的最佳工艺条件为:超声波功率360 W、液料比8︰1 (mL/g)、提取时间30 min。采用响应面法得到的最佳工艺条件为:超声波功率365 W、液料比8︰1 (mL/g)、提取时间30 min。对2种优化结果进行双样本t检验,证明2种优化方法差异不显著,优化后的翅碱蓬籽油提取率平均值为22.48%。对制备的油脂进行各理化指标检测,结果显示超声波辅助提取翅碱蓬籽油脂品质符合食用植物油国家标准。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 翅碱蓬籽的预处理
•     1.3.2 超声波法提取翅碱蓬籽油脂的工艺流程石油醚（60～90℃）↘
•     1.3.3 翅碱蓬籽油提取率计算方法
•     1.3.4 单因素试验
•     1.3.5 正交试验设计
•     1.3.6 Box-Benhnken中心组合试验设计
•     1.3.7 翅碱蓬籽油理化指标的测定
•     1.3.8 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 单因素试验
•     2.1.1 超声波功率对提取率的影响
•     2.1.2 料液比对提取率的影响
•     2.1.3 提取时间对提取率的影响
•   2.2 正交优化试验
•   2.3 BBD试验结果及数据分析
•     2.3.1 BBD试验设计方案及结果
•     2.3.2 响应曲面分析
•     2.3.3 响应面法最佳工艺验证试验
•   2.4 验证性试验结果
•   2.5 翅碱蓬籽油理化性质分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李煦,徐美,刘长霞,高宗迪,范小振

关键词: 超声波,翅碱蓬籽,油脂,理化性质,响应面法

来源: 食品工业 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业,轻工业手工业

单位: 沧州师范学院化学与化工学院

基金: 河北省科技厅重点研发计划项目(17227124)

分类号: TS224

页码: 104-109

总页数: 6

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