我国食品接触材料及制品原料安全性管理模式研究

论文摘要

目的分析我国食品接触材料及制品原料安全性管理模式存在的问题,并提供针对性的建议。方法对比我国、欧洲、美国、日本等国家和地区的原料管理模式,分析各个国家原料管理模式的优缺点,为我国原料管理模式的完善提供建议。结果我国目前的原料管理模式以聚合物为主,单体和起始物为辅,该管理模式存在管理方式不统一、对于特殊材料不适用、行政许可申报压力较大等问题。欧洲采用单体管理模式管理其食品接触材料及制品原料。美国和日本则主要采用聚合物管理模式。结论现阶段我国并不适合采用单体管理模式,因此建议原料的安全性管理应采用聚合物管理模式;通过针对特殊材料建立特殊管理方式以及科学界定"新品种"范围等方式解决现有问题;同时建议加快风险评估体系建设,加强监管,以更好地管理食品接触材料及制品原料的安全性。

论文目录

• 1 资料与方法
•   1.1 资料收集
•   1.2 方法
• 2 结果
•   2.1 我国原料管理模式现状
•   2.2 美国原料管理模式
•   2.3 日本原料管理模式
•   2.4 欧洲原料管理模式
• 3 讨论
•   3.1 我国现有管理模式的优缺点
•   3.2 聚合物管理模式的优缺点
•   3.3 单体管理模式的优缺点
•   3.4 建议
•     3.4.1 统一原料管理模式, 特殊管理反应型材料
•     3.4.2 科学界定“新品种”范围, 减轻行政许可压力
•     3.4.3 加快建立风险评估体系, 指导行业自主评价
•     3.4.4 改变监管思路, 创造良好的合规环境

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张泓,张俭波,朱蕾

关键词: 食品接触材料及制品,原料,食品安全,管理模式

来源: 中国食品卫生杂志 2019年01期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 国家食品安全风险评估中心

基金: 进口新型食品接触材料供应链安全风险评估模型研究(2018YFC1603206)

分类号: TS201.6

DOI: 10.13590/j.cjfh.2019.01.016

页码: 75-80

总页数: 6

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