维生素K2高产菌株的筛选与发酵条件优化

论文摘要

为了获得具有维生素K2（MK-7）合成能力的高产菌株,从富含芽孢杆菌的土壤中进行筛选,对获得的菌株进行16S rRNA序列及gyrB序列PCR扩增和比对,构建系统发育树后对其进行鉴定,并对发酵产物中的MK-7进行提取和分析,对其碳源、氮源和无机盐等发酵条件进行初步优化。结果表明,该菌株与解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）属于同一类群,其合成的MK-7大部分分泌到胞外。甘油是MK-7合成的最佳碳源,添加的最适浓度为5%;大豆蛋白胨最适浓度为12%。适当浓度的磷酸盐和金属离子Ca2+、Mg2+对MK-7合成有促进作用,添加的最适浓度分别是K2HPO4 0.7 g/L,CaCl2·2H2O 0.2 g/L,MgSO4·7H2O 0.5 g/L。利用优化后的培养基进行发酵培养,最终该菌株合成MK-7的最高产量达到70 mg/L以上。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 菌种筛选方法
•     1.2.2 培养方法
•     1.2.3 菌种鉴定方法
•     1.2.4 发酵样品中MK-7提取方法
•     1.2.5 样品中MK-7的分析方法
•     1.2.6 发酵条件优化方法
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 产维生素K2菌株的筛选与鉴定
•   2.2 样品中MK-7的定性与定量测定
•   2.3 萃取液比例对MK-7提取的影响
•   2.4 MK-7在菌体胞内和胞外的分布
•   2.5 发酵条件的优化
•     2.5.1 碳源对解淀粉芽孢杆菌ND合成MK-7的影响
•     2.5.2 氮源浓度对解淀粉芽孢杆菌ND合成MK-7的影响
•     2.5.3 无机盐浓度对解淀粉芽孢杆菌ND合成MK-7的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 汤贵祥,陈朋友,包鑫,杨瑞丽,张慧莉

关键词: 维生素,甲萘醌,发酵,解淀粉芽孢杆菌

来源: 食品工业科技 2019年24期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 石河子大学生命科学学院

基金: 国家自然科学基金地区科学基金项目(21366028),博士后科学基金(2017M613301XB)

分类号: TS201.3

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.24.012

页码: 68-73

总页数: 6

文件大小: 2284K

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