高校酒店管理专业项目教学的应用

论文摘要

项目教学对于职业教育实现学生的实践与理论知识结合的培养目标具有重要的意义,它是当代国际和国内职业院校主流的教学模式。笔者从理论分析入手,比较项目教学与传统教学模式的优势,结合自己在新加坡南洋理工学院和瑞士洛桑酒店管理学院的亲身经历与学习经验,分析高校酒店管理专业目前在教学模式方面存在的问题,提出应高校酒店管理专业率先采用项目教学的可行性分析。

论文目录

• 一、 项目教学的背景分析
• 二、 项目教学的比较优势
• 三、酒店管理专业应用项目教学的必要性
•   1．专业特性决定
•   2．行业需求决定
• 四、项目教学在高校酒店管理专业的具体应用
•   1．项目教学中学期项目与毕业项目的关系与差别
•   2．项目为导向的教学模式的流程
•   3.项目教学的好的效果和可能遇到的问题及解决的方案

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李文祥

关键词: 高校,酒店管理专业,项目教学

来源: 陕西广播电视大学学报 2019年04期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,经济与管理科学

专业: 职业教育,服务业经济

单位: 陕西工商职业学院中瑞酒店管理学院

分类号: F719.2-4;G712

页码: 37-39

总页数: 3

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