论文摘要
目的:研究柠檬酸（citric acid,CA）调节血脂的作用和对高脂血症小鼠胰岛素敏感性的影响。方法:选用KM小鼠,建立高脂血症模型,以血脂康为阳性对照组,以低、中、高剂量柠檬酸干预模型小鼠,利用试剂盒测定血脂和胰岛素水平,并利用反转录聚合酶链式反应法测定小鼠肝脏6-磷酸葡萄糖酶（glucose-6-phosphatase,G-6-Pase）和四肢骨骼肌葡萄糖转运体4（glucose transporter-4,GLUT-4）mRNA的表达水平,考察柠檬酸对高脂血症小鼠血脂的影响以及对极胰岛素敏感性的改善作用。结果:1)与空白对照组相比,高脂模型组（hyperlipidemia model,HM）血清甘油三酯（triglyceride,TG）、总胆固醇（total cholesterol,TC）和低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）浓度极显著升高（P<0.01）,高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol,HDL-C）浓度极显著降低（P<0.01）;与HM组相比,柠檬酸干预组（CA+HM）和阳性对照组血清TG、TC和LDL-C浓度显著降低（P<0.05）,HDL-C的浓度极显著升高（P<0.01）,但与空白对照组相比无显著差异（P>0.05）;2)HM组空腹血糖浓度和灌糖2 h后的血糖浓度与空白对照组、阳性对照组以及CA+HM组相比极显著升高（P<0.01）,且HM组对糖的代谢作用相对于其他组极显著减弱（P<0.01）;3)与空白对照组相比,HM组空腹胰岛素（fasting insulin,FIN）含量和胰岛素抵抗指数（homeostatic model assessment of insulin resistance,HOMA-IR）极显著升高（P<0.01）,胰岛素敏感指数（insulin sensitive index,ISI）极显著降低（P<0.01）;与HM组相比,CA+HM组和阳性对照组的FIN含量、ISI和HOMA-IR有不同程度的升高或降低,其中CA+HM（H）组ISI极显著升高（P<0.01）,FIN含量极显著降低（P<0.01）,HOMA-IR显著降低（P<0.05）,CA+HM（M）组ISI显著升高（P<0.05）,FIN含量和HOMA-IR显著降低（P<0.05）,CA+HM（L）组ISI显著升高（P<0.05）,FIN含量极显著降低（P<0.01）,HOMA-IR显著降低（P<0.05）,但与空白对照组相比无显著差异（P>0.05）;4)与空白对照组相比,HM组肝脏G-6-Pase mRNA表达量极显著增加（P<0.01）;与HM组相比,CA+HM组和阳性对照组肝脏G-6-Pase mRNA表达量显著下调（P<0.05）;与空白对照组相比,HM组四肢骨骼肌GLUT-4 mRNA表达量极显著降低（P<0.01）;与HM组相比,CA+HM组和阳性对照组四肢骨骼肌GLUT-4 mRNA表达量显著上调（P<0.05）。结论:柠檬酸能够调节高脂血症小鼠的血脂水平,并能改善高脂血症小鼠对胰岛素的敏感性。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王妙颖,阿依姑丽·艾合麦提,曹梦丽,艾力牙尔·吾不力
关键词: 柠檬酸,高脂血症,胰岛素敏感性
来源: 食品科学 2019年09期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 新疆农业大学食品科学与药学学院
基金: 国家自然科学基金地区科学基金项目(31460393)
分类号: TS201.4
页码: 132-138
总页数: 7
文件大小: 1832K
下载量: 139
相关论文文献
- [1].降解柠檬酸酵母菌的筛选及其发酵性能研究[J]. 中国食品学报 2018(11)
- [2].柠檬酸循环(1937年)[J]. 科学大众(中学版) 2009(02)
- [3].基于文献计量学的大鼠心肌梗死模型尿液代谢组学研究[J]. 中西医结合心脑血管病杂志 2018(17)
- [4].蛋白组学差异揭示黑曲霉(Aspergillus niger)高产柠檬酸的分子机制[J]. 中国酿造 2018(07)
- [5].原发性肾病综合征患者血清异常代谢通路的代谢组学分析[J]. 山东医药 2016(30)