论文摘要
研究和对比白茶多糖(White tea polysaccharide,WTP)、绿茶多糖(Green tea polysaccharide,GTP)和红茶多糖(Black tea polysaccharide,BTP)的成分、降血糖效果及机理。分别选取寿眉、龙井、白琳工夫作为白茶、绿茶和红茶的代表,测定分析茶多糖提取物的成分和分子量。以链脲佐菌素诱导小鼠糖尿病模型,二甲双胍作为阳性对照,研究茶多糖降血糖效果,qPCR测定小鼠肝脏中相关基因表达水平。结果表明,所选白茶、绿茶和红茶多糖的绝对重均分子量分别为18 180、19 470、8 745 Da。所选茶多糖提取物均具有降血糖功效,白茶、绿茶和红茶多糖干预组小鼠的血糖下降率分别为53.2%、52.8%及61.6%。茶多糖均可改善小鼠葡萄糖耐量,调节糖代谢相关基因表达,并且存在一定差异。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘丹奇,任发政,李景明,侯彩云
关键词: 茶多糖,降血糖,糖代谢
来源: 茶叶科学 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院,食品质量安全北京实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院
基金: 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金项目
分类号: TS201.4;TS272
DOI: 10.13305/j.cnki.jts.2019.06.004
页码: 652-660
总页数: 9
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