药酒的制备与应用研究

论文摘要

药酒具有非常悠久的历史,是中国酒类中独特的存在,其因具有滋养身体、强健筋骨的功效而广受人们喜爱。本文主要从药酒的发展历史、制备工艺、澄清技术、质量检测和临床应用5个方面对其进行总结和阐述,旨在为药酒未来的发展提供新思路、新方法。

论文目录

• 1 药酒古法制备工艺
•   1.1 浸渍法
•   1.2 煮酒法
•   1.3 酿造法
• 2 现代药酒工艺发展
•   2.1 回流提取法
•   2.2 渗漉法
•   2.3 恒温循环浸渍法
• 3 现代药酒澄清
• 4 现代药酒质量检测
• 5 现代药酒临床应用
•   5.1 内服类
•   5.2 外用类
• 6 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵婷,国大亮,刘洋,赵宇,徐道情,刘玉璇

关键词: 药酒,制备工艺,质量检测,临床应用

来源: 现代食品 2019年18期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 天津中医药大学,天津达仁堂京万红药业有限公司

分类号: TS262.91

DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.031

页码: 96-99

总页数: 4

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