论文摘要
豆腐乳食品中非食用色素的检测和法律规制均存在一定不足,该研究从实际情况出发,对二甲基黄和二乙基黄两种非食用色素在豆腐乳食品中的检测及安全管控进行分析,结合实际案例进行现状分析,总结二甲基黄和二乙基黄的检测方法。分析我国当前对豆腐乳食品中二甲基黄和二乙基黄的法律管制现状,总结问题点并针对问题点提出相应对策,通过多个改善因素相结合提高我国豆腐乳食品的安全。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张晓雪
关键词: 豆腐乳,二甲基黄,二乙基黄,检测,安全管控
来源: 中国调味品 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,行政法及地方法制
单位: 吉林体育学院
基金: 吉林省教育厅社会科学课题（JJKH20181290SZ）
分类号: TS214.2;D922.16
页码: 197-200
总页数: 4
文件大小: 93K
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