论文摘要
<正>番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,有效抑制癌细胞的扩散和复制,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害,防止细胞病变、突变、癌变;含强力抗氧化生物活物
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
来源: 吉林蔬菜 2019年01期
年度: 2019
分类: 农业科技,基础科学
专业: 生物学
分类号: Q946
页码: 19
总页数: 1
文件大小: 500K
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