蜂胶精油皂的制备及其抗氧化能力的探究

论文摘要

目的:以蜂胶为主要原料,进行多组等浓度梯度皂化实验,制备一系列蜂胶精油皂,确定最佳制备工艺。方法:用紫外分光光度法测定总黄酮含量和自由基抑制率,从理化性质和功效作用评价其抗氧化能力。结果:最佳制备工艺配比为橄榄油∶椰子油∶棕榈油∶蜂胶精油=2∶3∶4∶2。结论:在一定皂提取液浓度范围内,蜂胶精油皂对羟基自由基（·OH）和超氧阴离子自由基(O2-)有较好抑制作用,随着提取物浓度增加,对自由基清除率亦增大,抗氧化能力增强。

论文目录

• 1 实验材料
•   1.1 主要材料和试剂
•   1.2 主要仪器与设备
• 2 实验内容
•   2.1 油脂配方
•   2.2 蜂胶精油皂的制备及其工艺探究
•     2.2.1 皂基的制备
•     2.2.2 皂基的筛选和确定
•     2.2.3 一系列等浓度梯度蜂胶精油皂的制备
•   2.3 蜂胶精油皂理化性质的检测
•     2.3.1 pH值测定
•     2.3.2 水分和挥发物含量测定
•     2.3.3 总游离碱的测定
•   2.4 蜂胶精油皂总黄酮含量的测定
•     2.4.1 蜂胶总黄酮的提取
•     2.4.2 芦丁标准曲线的描绘
•     2.4.3 总黄酮的含量测定
•   2.5 蜂胶精油皂抗氧化水平的测定
•     2.5.1 蜂胶精油皂液的提取
•     2.5.2 皂液提取物对羟基自由基 （·OH） 的清除
•     2.5.3 皂液提取物对超氧阴离子自由基 （O2-） 的抑制
• 3 结果与分析
•   3.1 芦丁标准曲线的绘制
•   3.2 总黄酮的含量测定
•   3.3 抗氧化能力的探究
•     3.3.1 羟基自由基 （·OH） 的清除率
•     3.3.2 超氧阴离子自由基 （O2-） 的抑制率
• 4 总结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈思榕,钟嘉欣,陈钧浩,麦钰仪,巫柏毅,雷祖辉,余永华,黎卓熹

关键词: 蜂胶,精油皂,抗氧化,紫外分光光度法

来源: 轻工科技 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 中山大学新华学院药学院

分类号: TQ648.63

页码: 20-23

总页数: 4

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