中高温热泵干燥技术在竹笋加工中的应用

论文摘要

根据竹笋热泵单因素干燥试验研究,研制了分时段自动控制竹笋干燥过程参数的热泵干燥设备,干燥温度为35～70℃,相对湿度为10%～90%,除湿能力为50 kg/h (温度50℃,相对湿度50%);实际应用表明,装载量为1 500～1 800 kg时,干燥周期为36～38 h,除湿能力为45～65 kg/h,能满足实际生产需求,干燥能耗与燃料热风干燥相比降低了50%以上,品质良好,设备适用于对干燥品质要求较高的果蔬批量加工生产。

论文目录

• 0 引言
• 1 竹笋热泵干燥工艺研究
•   1.1 干燥工艺流程
•   1.2 试验方案设计
•   1.3 干燥速率
•   1.4 单因素试验结果分析
• 2 竹笋热泵干燥机
•   2.1 控温控湿热泵系统应用
•   2.2 除湿速率控制技术应用
•   2.3 旁通风技术应用
• 3 实际生产应用情况
•   3.1 干燥工艺
•   3.2 竹笋大批量生产干燥曲线
•   3.3 干燥能耗、品质分析
•   3.4 温度和湿度运行曲线
• 4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李浩权,刘军,吴耀森,龚丽,龙成树,刘清化

关键词: 竹笋,热泵,分段自动控制,干燥设备

来源: 农产品加工 2019年16期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 广东省现代农业装备研究所

基金: 2019年省级乡村振兴战略专项（农业产业发展）省级项目（粤农农计[2018]12号）

分类号: TS255.3

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.08.040

页码: 13-16

总页数: 4

文件大小: 1645K

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