木薯淀粉水凝胶的制备及表征

论文摘要

采用木薯淀粉接枝丙烯酰胺,以淀粉为骨架,接枝上丙烯酰胺支链,以期形成具有敏感性的空间网状大分子结构水凝胶。以木薯淀粉为原料,丙烯酰胺为单体,以N,N-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,过硫酸铵为引发剂,制备具有高溶胀性能的木薯淀粉基水凝胶,研究了水凝胶对温度pH的敏感特性。通过傅里叶红外光谱（FTIR）、场发射扫描电子显微镜（FE-SEM）、X-射线衍射仪（XRD）等现代分析测试手段对其进行表征。实验结果表明:当木薯淀粉用量为1 g,丙烯酰胺用量为5 g,N,N-亚甲基双丙烯酰胺为0.06 g,过硫酸铵0.03 g时,制得的木薯淀粉水凝胶吸水倍率较高。表征结果证明已成功制备木薯淀粉水凝胶。水凝胶溶胀平衡比会随着温度以及pH的改变而改变,溶胀比在35℃时达到最大,在pH为12.24碱性条件下溶胀性达到最高,表明制备的水凝胶具有温度与pH双敏感性。该水凝胶良好的溶胀性能可以使其用于重金属离子吸附、生物医药等领域,应用价值较高。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与仪器
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 木薯淀粉水凝胶的制备
•     1.2.2 制备条件对淀粉水凝胶溶胀平衡比的影响
•       1.2.2. 1 引发剂用量对溶胀平衡比的影响
•       1.2.2. 2 交联剂用量对溶胀平衡比的影响
•       1.2.2. 3 单体用量对溶胀平衡比的影响
•     1.2.3 溶胀平衡比的测定
•       1.2.3. 1 溶胀能力测定
•       1.2.3. 2 敏感性测定
•     1.2.4 木薯淀粉水凝胶的表征
•       1.2.4. 1 水凝胶的预处理
•       1.2.4. 2 红外 （FTIR） 表征
•       1.2.4. 3 扫描电镜 （SEM） 表征
•       1.2.4. 4 X射线衍射 （XRD） 表征
•       1.2.4. 5 热重分析 （TG） 表征
•   1.3 数据处理
• 2 结果与分析
•   2.1 制备条件对淀粉水凝胶溶胀平衡比的影响
•     2.1.1 引发剂用量对水凝胶溶胀性能的影响
•     2.1.2 交联剂用量对水凝胶溶胀性能的影响
•     2.1.3 单体用量对水凝胶溶胀性能的影响
•   2.2 溶胀平衡比测定
•     2.2.1 溶胀能力测定
•     2.2.2 敏感性测定
•   2.3 淀粉水凝胶的表征
•     2.3.1 淀粉水凝胶的红外光谱解析
•     2.3.2 淀粉水凝胶表观形貌分析
•     2.3.3 淀粉水凝胶的X射线衍射图谱分析
•     2.3.4 热失重 （TG） 分析
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 高凤苑,韦东来,张鑫,寇宗亮,蓝平,蓝丽红,廖安平

关键词: 木薯淀粉,水凝胶,溶胀性能,敏感性

来源: 食品工业科技 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,轻工业手工业

单位: 广西民族大学化学化工学院广西多糖材料及改性重点实验室培育基地广西高校化学与生物转化过程新技术重点实验室

基金: 广西生物多糖分离纯化及改性研究平台建设(桂科ZY18076005),广西大学生创新创业训练计划项目(201710608176),广西民族大学研究生教育创新计划项目重点项目(gxun-chxzs2017127)

分类号: TS236.9;TQ427.26

DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.06.009

页码: 49-53+61

总页数: 6

文件大小: 1638K

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