食品专业CDIO“四位一体”实践教学体系的构建

论文摘要

为强化学生创新意识和CDIO工程实践能力,从实践教学标准、实践教学设计、实践教学平台、实践教学评价等四个方面系统构建食品专业CDIO"四位一体"实践教学体系。CDIO"四位一体"实践教学体系符合应用型创新人才的培养目标,具有广泛的应用及推广价值。

论文目录

• 1 食品专业CDIO“四位一体”实践教学体系
• 2 实践教学体系设计
•   2.1 修改并完善实践教学标准
•     2.1.1 运用CDIO理念，确定实践教学目标，修改并完善实践教学大纲，创新实验教学体系
•     2.1.2 以互联网为平台，项目为载体，MOOC和翻转课堂为教学手段的多元化实践教学方式
•   2.2 创新实践教学设计
•   2.3 加强实践教学平台保障
•     2.3.1 师资队伍建设
•     2.3.2 实践教学平台建设
•   2.4 完善实践教学评价机制
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 迟明梅,孙玉梅,张会娟,赵越超

关键词: 食品专业,实践教学体系

来源: 食品与发酵科技 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 烟台南山学院

基金: 山东省本科高校教学改革立项（M2018X321）,山东省教育科学“十三五”规划课题立项(2019)

分类号: TS20-4;G642

页码: 135-137

总页数: 3

文件大小: 1400K

下载量: 78