基于膳食营养需求的西藏县域土地资源承载力评价

论文摘要

"食物营养安全"是"食物安全"的重要组成,而当前单纯以"粮食"作为土地资源承载力的评价指标只能反映部分承载能力,从膳食营养角度评估更切合其实际土地资源承载状况。以供给与需求的动态平衡为基本思路,选取热量和蛋白质为关键参量构建土地资源承载力(LCC)测算与土地资源承载指数(LCCI)评价模型,对2015年西藏自治区县域土地资源承载力与土地资源承载状况进行定量评价,以期为实现西藏地区居民热量与蛋白质供需平衡对策提供科学依据,同时也为该区域居民营养需求的变化、机理及对策研究奠定基础。结果表明:(1)西藏县域尺度下土地资源承载力总体呈盈余状态,位于西藏东南部的"一江两河"流域县域土地资源承载力高,而位于西北部的那曲和阿里等地区县域土地资源承载力相对较低。(2)根据以当前热量和蛋白质实际消耗量为依据对土地承载力的评价结果,农区县、半农半牧区县和牧区县基于蛋白质需求的土地承载力比基于热量需求的承载力分别多8.83%、22.51%和67.78%,其中有13个牧区县和半农半牧区县以热量指标判断为超载状态,但以蛋白质指标判断却未超载,其原因在于牧区县和农牧区县动物性食物供给比例高,食物蛋白质供给能力相较热量供给能力更强。(3)若按照居民膳食宝塔推荐的人均热量和蛋白质摄入量标准,农区县、半农半牧区县和牧区县基于热量和蛋白质需求的土地资源承载力较实际营养摄入量下的承载力可分别多承载35.22%和12.5%的人口。评估结果体现了实际消耗和膳食标准情景下以及不同营养指标之间各县域承载力及承载状态的差异,可为通过调整人口结构、膳食结构等措施寻求提升区域人粮平衡水平和居民膳食营养水平对策提供依据。

论文目录

• 1 研究方法与数据来源
•   1.1 研究区概况
•   1.2 数据来源
•   1.3 研究方法
•     1.3.1 土地资源承载力 （LCC） 模型
•     1.3.2 土地资源承载指数 （LCCI） 模型
• 2 结果分析
•   2.1 热量与蛋白质供给
•   2.2 居民热量与蛋白质消耗
•   2.3 土地承载力与承载状态
• 3 结论与讨论
•   3.1 结论
•   3.2 讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王玮,闫慧敏,杨艳昭,杜文鹏

关键词: 西藏,膳食营养需求,食物供给,食物消耗,土地资源承载力

来源: 自然资源学报 2019年05期

年度: 2019

分类: 基础科学,农业科技,经济与管理科学

专业: 资源科学,宏观经济管理与可持续发展

单位: 长安大学地球科学与资源学院,中国科学院地理科学与资源研究所,中国科学院大学

基金: 中国科学院战略性先导科技专项(A类)(XDA20010202),西藏重大科技专项(Z2016C01G01)

分类号: F205

页码: 921-933

总页数: 13

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