凤丹牡丹多酚提取及其抗氧化活性研究

论文摘要

为提高凤丹牡丹(Paeonia suffruticosa Fengdan)叶的多酚提取率,采用纤维素酶法提取叶中的多酚,以多酚提取量为考察指标,在单因素试验的基础上,选取纤维素酶用量、酶解温度、酶解时间、pH 4个因变量,进行响应面试验,建立各因变量与响应值之间的数学模型,确定最佳提取工艺条件。结果表明,曲面回归方程拟合性良好,其中纤维素酶用量和酶解温度的交互作用显著,得到多酚的最优工艺条件为纤维素酶用量150 U/mL、pH 5.0、酶解温度50℃、酶解时间105 min,在此条件下,多酚提取量达到34.66 mg/g,与模型预测值35.10 mg/g接近。凤丹叶片提取液对DPPH·清除率在提取液浓度为0.06 mg/mL时达到82.15%;对·OH清除率在提取液浓度为0.32 mg/mL时达到27.10%;铁氰化钾还原力在提取液浓度为10 mg/mL时,吸光度为3.41。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试验材料
•     1.1.1 材料
•     1.1.2 试剂
•   1.2 仪器设备
•   1.3 试验方法
•     1.3.1 凤丹牡丹叶纤维素酶解处理与提取
•     1.3.2 多酚含量的测定
•     1.3.3 单因素试验
•     1.3.4 响应面试验
•     1.3.5 DPPH自由基清除率的测定
•     1.3.6 羟基自由基清除率的测定
•     1.3.7 铁氰化钾还原力的测定
• 2 结果与分析
•   2.1 纤维素酶法提取凤丹牡丹多酚的单因素试验结果
•     2.1.1 酶用量对凤丹牡丹叶多酚提取量的影响
•     2.1.2 pH对凤丹牡丹叶多酚提取量的影响
•     2.1.3 酶解时间对凤丹牡丹叶多酚提取量的影响
•     2.1.4 酶解温度对凤丹牡丹叶多酚提取量的影响
•   2.2 响应面试验
•     2.2.1 响应面试验结果
•     2.2.2 响应面分析
•   2.3 验证试验
•   2.4 抗氧化活性
•     2.4.1 对DPPH·的清除作用
•     2.4.2对·OH的清除作用
•     2.4.3铁氰化钾还原力
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 李佩璇,陈法志,李秀丽,戢小梅,陈志伟,翟敬华

关键词: 凤丹牡丹,多酚,酶法提取,响应面设计,抗氧化活性

来源: 湖北农业科学 2019年24期

年度: 2019

分类: 农业科技,医药卫生科技

专业: 中药学

单位: 武汉市农业科学院林业果树研究所

基金: 湖北省技术创新专项重大项目（2018ABA073）

分类号: R284

DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.24.046

页码: 187-194

总页数: 8

文件大小: 3258K

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