论文摘要
本文从武汉小吃文化形成的历史渊源开始,对武汉小吃文化相关的研究背景、研究内容的借鉴作用与不足进行分析,同时从沙县小吃的推广经验中取其精华,结合武汉小吃的特点和自身发展潜力提出相关的发展策略。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 姜汶伶
关键词: 四大小吃,历史缘起,特点,发展策略,饮食文化研究
来源: 文学教育(上) 2019年06期
年度: 2019
分类: 哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业
单位: 华中师范大学历史文化学院
分类号: TS971
DOI: 10.16692/j.cnki.wxjys.2019.06.071
页码: 147-149
总页数: 3
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