云南省昆明市全株玉米青贮发酵品质分析

论文摘要

为掌握云南省昆明市全株玉米青贮的发酵品质,对全市8个标准化奶牛场的8批全株玉米青贮进行发酵品质检测,检测指标为pH值、乳酸、乙酸、丙酸、丁酸,分析存在的问题和不足,以期为全株玉米青贮推广提供技术支持。结果显示,8批全株玉米青贮平均pH值为3.95,乳酸为4.33%DM,乙酸为1.86%DM,丙酸为0.54%DM,丁酸为0.18%DM。结果表明,全市全株玉米青贮的发酵品质整体情况较好,但存在乳酸偏低,乙酸、丙酸、丁酸偏高的情况。建议加强青贮添加剂使用方面的试验,筛选最佳青贮制作方案,为推广全株玉米青贮提供参考。

论文目录

• 1 试验材料
•   1.1 研究对象
•   1.2 仪器
•   1.3 试剂
• 2 试验方法
•   2.1 取样
•   2.2 发酵品质测定
•     2.2.1 pH值测定
•     2.2.2 有机酸测定
•       （1）色谱条件
•       （2）样品前处理
•       （3）标准曲线
•   2.3 数据处理
• 3 结果与讨论
•   3.1 酸度
•   3.2 有机酸
• 4 小结

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘琴,张任华,曾广厅,谢丽韫,许祯,李惠琼

关键词: 云南省,昆明市,全株玉米青贮,发酵品质,分析

来源: 中国乳业 2019年11期

年度: 2019

分类: 农业科技

专业: 畜牧与动物医学

单位: 云南省昆明市动物卫生监督所

分类号: S816.53

DOI: 10.16172/j.cnki.114768.2019.11.014

页码: 50-52

总页数: 3

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