苹果贮藏期二氧化碳伤害及贮藏建议

论文摘要

<正>当前我国苹果贮藏多以冷藏为主。但各地的贮藏方式和管理技术不尽相同,因此贮藏质量差异很大。部分冷库由于库内堆码过密、通风换气不畅,或因贮藏包装内衬膜过厚,造成包装内二氧化碳积累,导致果肉褐变,果实风味变淡,严重影响苹果的食用品质和商品

论文目录

• 1 二氧化碳伤害的症状
• 2 产生二氧化碳伤害的原因
• 3 贮藏建议
•   3.1 因品种而异
•   3.2 严格把握采收期
•   3.3 控制贮藏温度
•   3.4 适宜的气体指标
•   3.5 贮藏期间的通风换气
•   3.6 选择适宜的包装薄膜

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王杰,里程辉,王颖达

来源: 北方果树 2019年03期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 辽宁省果树科学研究所

分类号: TS255.3

DOI: 10.16376/j.cnki.bfgs.2019.03.020

页码: 50-51

总页数: 2

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