食品中赭曲霉毒素A三种检测方法的比较研究

论文摘要

本实验采用免疫亲和柱-高效液相色谱法、时间分辨荧光免疫层析法和酶联免疫吸附法分别对食品中的赭曲霉毒素A进行了测定,对其灵敏度、准确度、精密度和样品加标回收进行结果分析。结果表明:高效液相色谱法最低检出限为0.3μg/kg,变异系数为3.6%,平均加标回收率为98.7%;酶联免疫吸附法最低检出限为1.25μg/kg,变异系数为5.6%,平均加标回收率为102.3%;时间分辨荧光免疫层析法最低检出限为1.75μg/kg,变异系数为7.6%,平均加标回收率为94.7%。3种方法测定值无明显差异,均能满足样品检测的要求。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与设备
•     1.1.1 材料
•     1.1.2 设备
•   1.2 实验方法
•     1.2.1 时间分辨荧光免疫层析法
•     1.2.2 免疫亲和柱-高效液相色谱法
•       1.2.2.1 样品制备
•       1.2.2.2 亲和柱净化过程
•       1.2.2.3 检测条件[8-9]
•     1.2.3 酶联免疫吸附法
•   1.3 灵敏度
•     1.3.1 时间分辨荧光免疫层析法
•     1.3.2 免疫亲和柱-高效液相色谱法
•     1.3.3 酶联免疫吸附法
•   1.4 准确度和精密度
•   1.5 样品加标回收
• 2 结果与讨论
•   2.1 灵敏度测定结果
•   2.2 准确度和精密度测定结果
•   2.3 样品加标回收测定结果
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 石文婷,陆丽婷,严艺琳,祁苏娴,张海涛

关键词: 赭曲霉毒素,时间分辨荧光免疫层析法,酶联免疫吸附法,免疫亲和柱高效液相色谱法

来源: 粮食与食品工业 2019年03期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 江苏省苏微微生物研究有限公司

基金: 江苏省农业科技自主创新资金[CX(17)1003]

分类号: O657;TS207.4

页码: 56-60

总页数: 5

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