高效液相色谱法测定液体运动饮料中的烟酸和烟酰胺

论文摘要

采用高效液相色谱-紫外检测法测定液体运动饮料中的烟酸和烟酰胺。样品经提取后,利用Shim-pack VP-ODS C18色谱柱,以甲醇-异丙醇-水溶液（7︰2︰91,v︰v︰v,含庚烷磺酸钠0.1%,高氯酸调pH至2.1±0.1）为流动相在25℃下洗脱,利用紫外检测器检测,检测波长为261 nm。烟酸和烟酰胺在0.05～1 mg·L-1范围内相关系数R2大于0.999,线性关系良好;根据3倍信噪比得出烟酸和烟酰胺的检出限（3S/N）分别为0.24 mg·kg-1,和0.25 mg·kg-1。方法用于液体运动饮料的分析,烟酸和烟酰胺的回收率在94.6%～104%范围内,回收率的相对标准偏差（n=6）为0.840%～4.32%。仪器相对标准偏差为（n=6）为0.550%。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 试材
•   1.2 仪器
•   1.3 方法
•     1.3.1 色谱条件
•     1.3.2 对照品溶液的配制
•     1.3.3 供试品溶液的制备
• 2 结果与分析
•   2.1 流动相的选择
•   2.2 水浴振荡时间的选择
•   2.3 标准曲线和检出限
•   2.4 精密度和回收试验
•   2.5 实际样品测定
• 3 结论与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 傅红雪,陈万勤,周霞,罗金文

关键词: 烟酸,烟酰胺,液体运动饮料,高效液相色谱法

来源: 广东化工 2019年09期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 浙江省食品药品检验研究院食品所

分类号: O657.72;TS275.4

页码: 219-220+224

总页数: 3

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