不同干燥方式、存储温度对羊栖菜中岩藻黄素稳定性的影响

论文摘要

为探究不同干燥方式、不同存储温度和存储时间对羊栖菜中岩藻黄素稳定性的影响,本研究考察了三种不同干燥方式,包括自然阴干、低温烘干和冷冻干燥,对羊栖菜中岩藻黄素稳定性的影响。结果表明采用冷冻干燥所得羊栖菜,含水量低,岩藻黄素含量高,达到699.2μg/g,岩藻黄素保留率为94.7%,远高于自然阴干及低温烘干。因此,冷冻干燥是最佳干燥方法。考察了四个不同温度（-20、4、25、30℃）存储对冻干羊栖菜中岩藻黄素稳定性的影响,结果表明随着存储温度的升高,岩藻黄素的降解率明显增高,因此,-20℃为最佳储存温度。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 实验材料
•   1.2 主要仪器
•   1.3 羊栖菜干燥曲线的绘制
•   1.4 羊栖菜干燥方法
•     1.4.1 自然阴干法
•     1.4.2 低温烘干法
•     1.4.3 冷冻干燥法
•   1.5 水分的测定
•   1.6 岩藻黄素的含量测定
•     1.6.1 对照品溶液的制备
•     1.6.2 供试品溶液的制备
•     1.6.3 HPLC测定方法
•     1.6.4 线性关系考察
•   1.7 不同干燥方法对羊栖菜中岩藻黄素含量的影响
•   1.8 不同储存温度对羊栖菜中岩藻黄素含量的影响
•     1.8.1 羊栖菜样品在不同温度下储存
•     1.8.2 羊栖菜样品中岩藻黄素含量的测定
• 2 结果与分析
•   2.1 不同干燥方法对羊栖菜干燥曲线的影响
•   2.2 不同干燥方法对羊栖菜水分含量的影响
•   2.3 羊栖菜中岩藻黄素的含量测定
•     2.3.1 岩藻黄素标准曲线的绘制
•     2.3.2 羊栖菜中岩藻黄素的鉴定
•   2.4 不同干燥方法对羊栖菜中岩藻黄素含量的影响
•   2.5 不同存储温度和存储时间对羊栖菜中岩藻黄素含量的影响
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 赵子硕,李红,苗祚庥,张金荣,崔巍,骆其君,严小军

关键词: 岩藻黄素,羊栖菜,干燥方式,储存温度,稳定性

来源: 天然产物研究与开发 2019年04期

年度: 2019

分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 宁波大学海洋学院,宁波大学医学院

基金: 国家自然科学基金(41406163),现代农业产业技术体系专项(CARS-50),宁波海洋生物高值化利用公共服务平台(NBHY-2017-P2),水产品加工废弃物制备生物表面活性剂技术(CPR,17,101)

分类号: TS255.3

DOI: 10.16333/j.1001-6880.2019.4.021

页码: 689-695

总页数: 7

文件大小: 1082K

下载量: 226