论文摘要
近年来,误食含有毒生物碱的植物药酒所引起中毒和死亡事件频繁发生,本文对这些常见的有毒生物碱,如乌头碱、钩吻碱、东莨菪碱、鬼臼毒素以及番木鳖碱等的来源、功效以及检测方法进行了概述,以为植物药酒中有毒生物碱的相关研究和开发提供科学资料。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 翟雨佳
关键词: 有毒生物碱,药酒,中毒,检测方法
来源: 现代食品 2019年05期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 天津市食品安全检测技术研究院
分类号: TS262.91
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.05.014
页码: 37-39
总页数: 3
文件大小: 1370K
下载量: 138
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