科教融合促进食品专业本科生培养-以味觉传感新技术研究为例

论文摘要

科教融合是高素质人才培养的有效途径。味觉传感新技术是食品品质快速检测领域的研究热点。通过科学研究与人才培养紧密结合,以味觉传感新技术研究为例,阐述科研丰富了食品专业课程教学内容、促进了本科生创新教育,为培养高素质食品专业本科生人才提供有力支撑。

论文目录

• 1 味觉传感技术研究概况及趋势
• 2 味觉传感新技术的研究丰富食品专业课程教学内容
• 3 味觉传感新技术的研究促进本科生创新教育
• 4 结束语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 韩方凯,冯凡,张东京,段腾飞,夏秋霞,张兴桃

关键词: 味觉传感,食品专业,课程内容,创新教育

来源: 山东化工 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 宿州学院生物与食品工程学院

基金: 安徽省新工科研究与实践项目(2017xgkxm52),宿州学院2018年第二批重点建设课程项目(szxy2018zdkc52),宿州学院教学研究项目(szxy2017jy05),安徽省教研项目(2017jyxm1301)

分类号: G642;TS207.3-4

DOI: 10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2019.12.059

页码: 136-137

总页数: 2

文件大小: 87K

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