论文摘要
OBE理念是聚焦和组织教育系统,使教育系统围绕确保学生在未来工作中获得实质性成功的经验。根据OBE的学习产出导向教育,将OBE引入到高校食品类专业学生的"食品微生物学检验"课程教学中,构建该课程的教育教学模式和方法体系,不仅有利于提高高校食品类专业学生课程学习的积极性,还有利于培养学生的系统思维和创新能力,提升教育教学质量。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨其亚,赵利娜,张红印
关键词: 食品微生物检验,教学改革,理念
来源: 食品安全导刊 2019年30期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 江苏大学食品与生物工程学院
基金: 江苏大学高等教育教改研究项目（编号：2017JGYB067）,江苏大学研究生精品课程建设项目（编号：YJPPY18-03）
分类号: TS207.4-4;G642
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.30.131
页码: 171-172
总页数: 2
文件大小: 1901K
下载量: 80
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