应用型本科院校食品质量与安全专业毕业综合实训教学改革探讨

论文摘要

伴随着国内教育改革水平的不断深化,新时期的高校人才培养模式也开始向着多元化、实训化方向过渡,越来越多的高校开始把实用型人才的培养作为人才培养的重要核心,并且在其中开始投入了相当多的人力和时间试图培养出更多优秀合格的人才,但是按照实际的情况来看,当前的应用型本科人院校食品质量安全专业学生在毕业综合实训教学方面存在着较多的不足之处,如果没有进行相应的整改只会给教学工作造成严重的影响。为了能够提高整体的教学质量,文中分析了食品质量与安全专业毕业综合实训存在的弊端,从毕业综合实训的教学、师资配置、考核方式、培养模式等方面进行了探索,并希望能够满足现阶段的人才培训需要,以供相关人员参考、借鉴。

论文目录

• 1 现阶段我国各大高校食品质量与安全专业毕业综合实训存在的问题
• 2 改革食品质量与安全专业毕业综合实训的有效途径
•   2.1 加强毕业综合实训教学
•   2.2 重视学科建设和学术交流
•   2.3 加强学校和企业的平台建设
•   2.4 制定切实可行的毕业综合实训管理、评估和考核制度
•   2.5 综合实训必须要采用多元化方式
• 3 结语

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨娜,陈威风,岳晓禹

关键词: 本科综合实训,应用型本科院校,教学改革

来源: 科教导刊(上旬刊) 2019年12期

年度: 2019

分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业,高等教育

单位: 河南牧业经济学院

基金: 河南省科技攻关项目(182102110425),校教研项目(基于应用型本科院校食品类专业开设本科毕业论文教学课程的探讨)

分类号: G642.0;TS201.6-4

DOI: 10.16400/j.cnki.kjdks.2019.12.023

页码: 46-47

总页数: 2

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