钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的提取工艺研究

论文摘要

为了研究钝顶螺旋藻藻蓝蛋白提取工艺的最佳条件,本文以钝顶螺旋藻干粉为原料,探讨高速匀浆法提取藻蓝蛋白过程中的各因素对其得率和产品纯度的影响。通过单因素与正交试验,确定最佳提取条件。结果表明:采用pH 7.0的PBS缓冲液为提取溶剂时,藻蓝蛋白得率最高为157.75 mg/g。经优化,当缓冲液溶剂添加量20倍,提取温度30℃,分3次匀浆提取共40 min时藻蓝蛋白得率达213.32 mg/g。比较乙醇沉淀法、酸沉淀法和盐沉淀法对藻蓝蛋白回收率的影响,结果表明采用50%的硫酸铵沉淀法藻蓝蛋白回收率达97.10%,藻蓝蛋白的纯度最高。采用高速匀浆法处理提取藻蓝蛋白,采用30%和50%分步盐析回收藻蓝蛋白,以本方法可获得纯度0.7以上的藻蓝蛋白239.70 mg/g干粉。经紫外可见光谱扫描显示,提取的藻蓝蛋白与藻蓝蛋白标品光谱特征一致。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 方法
•     1.3.1 溶剂及p H对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•     1.3.2 提取溶剂量对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•     1.3.3 提取温度对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•     1.3.4 提取时间对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•     1.3.5 提取次数对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•     1.3.6 正交实验设计
•     1.3.7 回收方式对螺旋藻藻蓝蛋白的影响
•     1.3.8 藻蓝蛋白（C-PC）含量测定
•     1.3.9 藻蓝蛋白得率计算
•     1.3.1 0 藻蓝蛋白回收率及纯度P计算
•     1.3.1 1 钝顶螺旋藻中蛋白质含量及藻蓝蛋白含量
•     1.3.1 2 实验处理与数据统计分析方法
• 2 结果与讨论
•   2.1 溶剂对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•   2.2 提取溶剂量对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•   2.3 提取温度对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•   2.4 提取时间对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•   2.5 提取次数对螺旋藻藻蓝蛋白提取的影响
•   2.6 钝顶螺旋藻藻蓝蛋白提取条件优化
•   2.7 回收方式对螺旋藻藻蓝蛋白的影响
•   2.8 藻蓝蛋白紫外-可见扫描图谱
• 3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 沈向阳,梁霄,付云,余炼,白云霞,姜毅,刘小玲

关键词: 钝顶螺旋藻,藻蓝蛋白,提取,回收率

来源: 现代食品科技 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 广西大学轻工与食品工程学院

基金: 广西创新驱动发展专项(桂科AA17204075)

分类号: TQ914.2

DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.7.027

页码: 198-204+136

总页数: 8

文件大小: 851K

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