转化姜黄素加氢衍生物菌株的筛选鉴定及培养基优化

论文摘要

以姜黄素（curcumin,CUR）为唯一碳源的培养基中初筛出83株菌种,再利用高效液相色谱（high performance liquid chromatography,HPLC）复筛,得到5株可以以姜黄素为底物生产二氢姜黄素（dihydrocurcumin,DHC）与四氢姜黄素（tetrahydrocurcumin,THC）的菌株。以初始产率最高的菌种作为目的菌种,通过形态学特征与26S rDNA D1/D2区基因序列比对鉴定出该菌株为Cyberlindnera rhodanensis。对基础发酵培养基中碳源、氮源及无机盐进行单因素优化,得出结果为,产DHC的最佳碳源为40 g/L葡萄糖、氮源为30 g/L蛋白胨、无机盐为2 g/L K2HPO4,在此条件下产率由10.49%提高到20.20%;产THC的最优碳源、氮源和无机盐分别为20 g/L葡萄糖、20 g/L蛋白胨和3 g/L K2HPO4,优化后产率由13.67%提高到24.31%。首次筛选得到1株能以姜黄素为底物,通过微生物转化得到二氢姜黄素与四氢姜黄素的酵母菌,为姜黄素加氢衍生物的研究提供一定参考,并且提供新菌种资源。

论文目录

• 1 材料与方法
•   1.1 材料与试剂
•   1.2 仪器与设备
•   1.3 菌种筛选方法
•   1.4 分析检测方法
•     1.4.1 样品前处理方法
•     1.4.2 CUR、DHC与THC检测波长的选择
•     1.4.3 液相色谱检测方法[25]
•     1.4.4 液质联用测定方法
•   1.5 产率的计算
• 2 结果
•   2.1 筛选培养基的结果
•   2.2 高效液相复筛结果
•   2.3 HPLC高效液相色谱法分析产物
•     2.3.1 DHC与THC标准曲线的绘制
•     2.3.2 菌种ISO344转化液高效液相的结果
•   2.4 菌种ISO344转化液液质联用分析结果
•   2.5 真菌的初步鉴定
•     2.5.1 菌种形态特征
•     2.5.2 菌种序列分析
•   2.6 发酵培养基的优化
•     2.6.1 碳源对菌株转化姜黄素的影响
•     2.6.2 氮源对菌株转化姜黄素的影响
•     2.6.3 无机盐对菌株转化姜黄素的影响
• 3 结果与讨论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吴传超,徐富成,顾秋亚,余晓斌

关键词: 姜黄素,微生物转化,二氢姜黄素,四氢姜黄素

来源: 食品与发酵工业 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 江南大学生物工程学院,工业生物技术教育部重点实验室(江南大学)

基金: 国家轻工技术与工程一流学科自主课题资助(LITE2018-11)

分类号: TQ920.1

DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019321

页码: 45-51

总页数: 7

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