论文摘要
目的建立液相色谱法测定油脂及其制品中苯幵（a）芘的方法。方法试样经过正己烷提取,中性氧化铝或分子印迹小柱净化, C18色谱柱分离,荧光检测器检测。结果方法的线性范围为0.5～20μg/L,线性相关系数为0.9999,最低定量浓度（the limit of quantity, LOQ）为0.5μg/kg,在0.5、5、15μg/kg 3个添加水平下平均回收率为75.5%～93.8%,相对标准偏差（relative standard deviation, RSD）为3.0%～9.6%。结论该方法准确度与精密度满足GB/T27404规定,定量限满足GB2762实施要求,被用于修订GB/T5009.27-2003为GB 5009.27-2016。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 滕小沛,阮丽萍,刘华良
关键词: 液相色谱法,油脂及其制品,苯并芘
来源: 食品安全质量检测学报 2019年20期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业
单位: 江苏省疾病预防控制中心
基金: 国家食品安全标准制修订项目(ZHENGHE-2015-369)~~
分类号: O657.72;TS227
DOI: 10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.20.035
页码: 6933-6937
总页数: 5
文件大小: 1167K
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