亲水相互作用色谱高效分析七种食品中的胭脂红

论文摘要

建立了亲水相互作用色谱（HILIC）,用于分析食品基质中的胭脂红色素.分别优化了色谱条件和提取条件,实验结果表明:当采用亲水相互作用色谱柱,当流动相为乙腈-乙酸铵（89∶11,体积比）、流速为0.8 mL/min,以体积比为6∶4的甲醇-水为提取溶剂、超声提取10 min时效果最佳.用建立的方法分析并测定了7种食品样品中的胭脂红色素,其中4种样品检出胭脂红,回收率在86.7%～107.9%之间,RSD在1.0%～11%之间,该方法快速、简便、高效,适用于固、液食品基质中胭脂红色素的分析.

论文目录

• 0 引 言
• 1 实验部分
•   1.1 仪器与试剂
•   1.2 样品前处理与样品分析
• 2 结果与讨论
•   2.1 色谱条件优化
•     2.1.1 色谱柱的选择
•     2.1.2 流速对胭脂红分析的影响
•     2.1.3 流动相组成对胭脂红分析的影响
•   2.2 提取条件优化
•     2.2.1 提取溶剂的优化
•     2.2.2 提取时间的优化
•   2.3 实际样品分析
• 3 结 论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 刘智敏,李丹,刘育坚,刘宏程,司晓喜,许志刚

关键词: 胭脂红,亲水相互作用色谱,食品分析,偶氮类色素

来源: 昆明理工大学学报(自然科学版) 2019年06期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 昆明理工大学理学院,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南中烟工业有限责任公司技术中心

基金: 国家自然科学基金项目(21565018),云南省重点研发计划项目(2018BC005-04),中国烟草总公司科技重大专项项目(110201901002(XX-02)),云南中烟工业有限责任公司重点项目(2018JC05)

分类号: O657.72;TS207.3

DOI: 10.16112/j.cnki.53-1223/n.2019.06.014

页码: 105-110

总页数: 6

文件大小: 1723K

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